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视频：婴儿为什么不宜吃热蛋黄？http://www.sina.com.cn 2009年08月31日12:22
婴儿在出生5个月后，就应该添加含铁食物——蛋黄。然而少数婴儿进食蛋黄后会发生湿疹等过敏反应。其实，引起过敏反应的原因在于蛋白中有一种“类卵粘蛋白”的物质，它存在于蛋清中。避免发生婴儿食蛋黄引起过敏反应最有效的方法是：在鸡蛋煮熟后应立即把蛋黄与蛋清分开，不要等待凉后再取，也不可用冷水泡凉。 以上为相关视频。
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