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食品营养师表示:“过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做,比较有利于健康。另外,长期以粗粮为主食会导致营养不良,免疫力降低。对于怀孕期和哺乳期的妇女、以及正处于生长发育期的青少年来说,多吃粗粮弊大于利。”专家还提醒说,吃粗粮时要多喝水。
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