自从LG从牙科诊所回来，苍白着脸坐在那儿已经有好几个钟头了。平时那么生龙活虎的家伙，一到牙疼的时候，不比小孩子坚强多少。虽然如此，他忍着牙痛的笑容还是让我感到了平实的温暖。
LG患有牙周炎，每回稍稍一上火就疼。特别是工作特别繁忙的时候，没有几天就得与牙疼交一次手。一做完牙科手术，就只能吃软的冷的东西，曾经有一阵子我全天候的给他做双皮奶吃。双皮奶又滑又嫩，十分适合牙痛的人食用。但是现在，他看到双皮奶就象孕妇一般的呕个不停，可以想象这种过分简单的饮食吃多了会让人很痛苦。看到LG食欲不振，精神萎糜，我只好又开始搜肠刮肚，努力的寻找能让他既有好胃口又能保证营养供给的饮食来。
网络是个好东西，每回一有难题，准能在那上面找到解决之道。我点开了有空没空就去转转的美食论坛，那儿每天都会有心灵手巧的网友们呈上他们各自的创意和美食。我写了一寻找适合牙痛病人食用的求助贴。不到几分钟就发现跟贴不断，都是热心的网友们的慰问和他们提供的各种美食良方。其中有位网友的贴子特别的吸引我：不如给他做个烟熏蛋吧，它柔软又富于营养，口感不单调，而且鸭蛋还有治疗牙疾的功效呢。
鸭蛋可以治疗牙疾？这倒是我不曾听说的，我好奇又好学的向他征询一番。听他一提点，这营养饮食方面的知识顿时增加了不少。原来鸭蛋不但具有滋阴补虚、清热之功效，还可以清肺火，止热咳、喉痛，可治牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。太棒了，就是它了，烟熏蛋。但是，单单听这名字就有些与众不同，不比平时的水蒸蛋，我真的可以搞定它吗？LG看到我疑难的神色，体恤的说，别麻烦了，随便喝点粥好了。
不管，为了LG能好好吃上的一餐，度过他艰难的牙痛时期，爱人我是刀山油锅无所不能为的。为了保质保量的完成这道作品，我亲自拿了笔把网友说的一招一式都详细的记了下来，希望能一举拿下这个烟熏蛋：
原料：新鲜鸭蛋（红心）3个，鹌鹑蛋3只，银鳕鱼50克，肉末50克，葱末，飞鱼子，香菇末，盐，糖，大米，香料适量。
制作方法：1，先将鸭蛋煮成六分熟，鹌鹑蛋十分熟，去壳。
2，将糖，大米，香料制成熏料，将蛋熏15分钟（烧至黄烟才熏）。
3，将肉末，香菇末炒，银鳕鱼蒸好加葱末拌匀，日本鱼子，待用。
4，将鸭蛋切开，撒盐，鹌鹑蛋切开去黄，放上拌好的调料，然后放在鸭蛋上即可。
煮鸭蛋不是难事，上小学时我就懂得每天早上自己煮两个热乎乎的鸡蛋揣在怀里去上课，现在怎么说也算是厨房里摸打滚爬过来的人物，煮三个六分熟的鸭蛋自然不在话下。我先把煮好的鸭蛋和鹌鹑蛋分别去壳，晶莹剔透摆放盘子中。接下来就是熏蛋了。
根据菜谱的指示，我有板有眼的开始熏蛋了。先在在锅内铺上一层锡纸，（这种锡纸是微波专用的，一般超市有售。）然后将粗颗粒的白糖慢慢的洒在上面，再洒上大米，香料，混合搅匀。我想了好久也没正确估算出所谓的“适量”到底是多少，于是分别抓了一大把。后来事实结论证明以女人的手计，一大把即为‘适量’。再把微波炉配备的烤肉用的铁架在锡纸上放好，把蛋摆放在上面，熏蛋正式启动了。
心急火燎的站在锅边等啊等，足足站了五分钟，怎么啥动静也没有啊，也不冒烟，也没香味传出，三个鸭蛋伏在铁架上和我对峙着，浑身依旧洁白滑嫩，太打击人了，太伤自尊了，我把菜谱反复琢磨，哪儿出了纰漏？LG忍不住的来看，看我傻傻的站在锅边发愣，呲着牙问我：干嘛呢，你没开火在煮什么东东啊。我的天，我没有开火竟然在熏蛋？瞧我糊涂的。LG忍着痛开我的玩笑：你可以用你的三昧真火啊。
倒是想啊，可我又不是太上老君。
还好不是致命错误，打开火重头来过就OK了。点火，先用大火把锅烧至冒烟，马上就看到烟熏火燎的场面了。锅里的糖已经开始慢慢变焦，有一部分已经成了焦糖，有一股焦香味扑面而来。当然，我的糗事是络绎不绝的，我忘记了开油烟机，除了三个蛋外，我觉得自己也开始接受熏陶了。遵循着纸上的步骤，厨房烟雾弥漫时就可以盖上锅盖了，转中小火；慢慢熏；大约到七八分钟的时候，为了防止蛋单面变焦，还得翻面。翻面的时候我发现锅里的糖已经全部变成焦糖；大约熏了15分钟，蛋白的表面颜色变成熏黄色后，我自豪的宣布我的蛋基本熏好了。
接下来要做的事情就简单多了，我将肉末，香菇末炒匀，放好调料；银鳕鱼蒸好加葱末拌匀，加上日本鱼子调成馅料。然后只要将鸭蛋切开，撒盐，鹌鹑蛋切开去黄，把三味轻轻的置于鹌鹑蛋内，再放在鸭蛋上就完工了，记得哦，鸭蛋只要六分熟，那时的蛋黄还是软软稠稠的呢。作好的熏蛋整齐的排列在盘子上，象是训练有素小战士十分诱人。顺手在旁边放了一小撮的芫荽，熏蛋就更加的风华绝代了。
刚刚还捂着腮帮的LG看到端至面前充满爱意的三个烟熏蛋，顿时惊为天人，他小心翼翼的尝了一小块，我知道他怕不小心又碰到他的牙，不过不会的，这道菜就是冲着他的牙做的呀。恩，他不断的点头：又香又软又嫩，味道与众不同。顿时，举筷的速度快了好多，不一会儿，三个熏蛋就一扫而光了。
我成功了，但不要问我味道怎么样？我压根就没吃上。
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