克里斯蒂安•杰森(Christian Jessen，1977—)，英国医生、电视主持人。其主持的节目有《令人尴尬的身体》(Embarrassing Bodies)、《超胖对超瘦》(Supersize vs. Superskinny )等。作为伦敦的一名临床医生，他目前正关注性安全与艾滋病防御的问题。

　　你可能听说过国王和王后的血是蓝色的。那可能很好玩，但恐怕不是真的。没有人的血是蓝色的，血总是红色的。

　　我知道，如果你仔细观察自己胳膊上的静脉，它好像盛着蓝血似的。但那只是因为静脉非常靠近皮肤的表面，皮肤仅仅让某些颜色的光透过，所以静脉里的血从外面看起来像是蓝色的。可在静脉里面，血依旧是红色的。

　　是什么让你的血呈现红色呢？血的颜色得自于血红素。血红素是一种非常重要的化学物质。它负责将氧气从你的肺部运输到你的全身，给你运动的能量。尽管血从不会是蓝色的，但血红素的颜色还是会有些许变化的。当你的身体里充满了氧气时，血红素会使你的血液呈现出明亮的红色；而假如你进行长跑或其他运动，身体就会消耗很多的氧气，那么你的血液会变成暗红色，它们会被很快泵回到肺里，去携带更多的氧气。

　　不过，一些动物确实有蓝色的血。你知道是哪些动物吗？章鱼、墨鱼、龙虾、乌贼、马蹄蟹等，都是蓝血动物！