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产后饮食地图册

http://www.sina.com.cn  2006年10月10日 08:05  《母婴世界》 

  中国是地大物博的典型代表,每个地方都有着各不相同的风俗和饮食习惯。妈妈们的产后饮食也因此各有各的精彩。

  很多刚升级的新手妈妈们,都不知道月子里该吃些什么补身体,奶水不够时又该用什么来催奶,那就让我们来瞧瞧不同地方的妈妈们都在吃些什么,取长补短一下,让我们在产后吃得更健康。

  北京西西妈:努力发奶

  我坐月子恰好在春节,家里出奇热闹。一大家人围着我这个骄傲的新妈妈团团转,月子餐也是花样翻新。早饭和大家差不多,馒头、花卷、豆浆稀饭,午饭和晚饭总是变着花样弄,但唯一遗憾的是北京的产妇被规定要吃得淡,很多美味因此大打折扣。幸好蔬菜和水果上没什么禁忌,我更是吃得畅快。

  因为我月子里的头半个月几乎没什么奶水,于是大家轮番上阵,鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、鱼汤、甲鱼汤……在大家的努力下我的奶终于发出来了。

  专家点评:乳妇宜补充足够的水分,约2500—3000ml,因为乳母每天要分泌700—800ml乳汁。婴儿肾功能不及成人,母乳中钠盐也偏低,一般在15mg/dl,食物中可适当少放些盐,以不影响食欲为度。

  河南妞妞妈妈:大补特补

  我坐月子的时候,家里买了不少乌骨鸡,说是大补。上一辈人说是大多数蔬菜比如韭菜、大蒜等可能导致回奶,而且会影响奶水质量。不过茄子是例外,对催奶有好处。于是,我几乎天天都能和茄子见上一面。

  家里人不让我吃鱼,他们说鱼可能回奶,只让我吃鸡肉喝鸡汤,每天都有5、6餐在喂养我这个优质奶牛。我的胃口也很好,月子里我吃了差不多二十只鸡,人也像吹气球一样胖乎乎圆滚滚的,月子满了,我的体重竟然和临产时一样了。

  我平时的点心一般是米粥和馒头,我妈妈还让我多吃红枣,她说红枣、红糖补血养气,对产后妈妈体能的恢复大有益处。她还不时烙芝麻饼给我吃,说芝麻对哺乳有好处。

  专家点评:乳母应补充足够热量及优质蛋白质、维生素、矿物质、纤维素丰富的食物。但营养过剩不利于产妇健康。而优质蛋白多来自于水产品,纤维素来自蔬菜、水果,宜多食。红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养,也有明显效果,但也要注意适量食用。

  浙江亮亮妈妈:不敢喝汤

  月子里早餐吃得最多的是红糖水滚鸡蛋,有时候会加些桂圆肉、核桃什么的。我的奶很多,不敢吃得太补,怕得乳腺炎。午饭晚饭和平时差不多,鸡汤、鲫鱼汤什么的根本不敢喝。有一次我想吃甲鱼,我妈妈说会回奶不让吃。她不让我吃的东西还真不少,水果也不能吃,瓜子也不让我嗑,说是会吃坏牙齿。

  专家点评:红糖有益气补中、活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等,但食用红糖的时间不宜太长。产后蔬菜、水果是不可缺少的。坚果类不饱和脂肪酸多,有益于健康,过硬的坚果宜采用核桃铗子等辅助工具。

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