图为：香辣烤玉米

　　准备时间：5分钟

　　烹饪时间：20分钟

　　特色：

　　补充植物蛋白的玉米味道香辣醇香，独具特色。烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。吃一口，一层层的暖辣和香甜徐徐而来，真是回味无穷。

　　用料：

　　玉米棒 2个

　　辣椒粉 1茶匙(5g)

　　咖喱粉 2茶匙(10g)

　　色拉油 1汤匙(15ml)

　　大蒜 20g

　　盐 2茶匙(10g)

　　做法：

　　1. 玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。

　　2. 在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。(玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)

　　3. 将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。

　　小贴士：

　　每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，具有防癌作用；植物纤维素能加速毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。

　　中国大百科全书出版社出版 作者：贝太厨房工作室

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