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鸡筋皮:治疗积食的妈妈秘方

  我自小胃弱,常常积食泻肚,不习惯西药的母亲常常用祖传偏方自制中药。逢年过节,碰到我肠胃不争气,眼瞧着美味干瞪眼时,全仰仗母亲的神奇妙招了,真可谓是药到病除!对于自小孱弱的我来说,鸡筋皮(鸡胃内膜,即中医常在小儿积食方中用到的鸡内金)成为救难的宝贝,母亲就是用一个个辛苦攒起的鸡筋皮把我治大的。

  妙招的核心用料就是鸡筋皮。一只鸡就一个,想当年生活贫困,一月也未见得能吃上一只鸡,可每次治病就得奢侈地消耗至少两个。

  妈妈的制作秘方细节如下:杀鸡时,将鸡胃内膜小心扯下,晾干存好备用。孩子积食或泻肚时,一都是因肉或饭吃多了,取少许致使积食的肉或米,和两个鸡筋皮一同放在锅里干烧至焦糊。然后,像中药般加水煎熬两遍,将两次煎出的药汁混合,再放入适量发散暖胃的红糖,早晚喝服。轻者当天即好,重者仍需两日。当然,这期间,再配合吃一两头烤熟的蒜,效果更佳。

  记得小时候,常常是早晨起来发现不舒服,母亲马上起身制作,晚上决不耽误跟着母亲喜滋滋地赴宴,灵着呢!怎么样,各位父母不妨给积食泻肚的孩子试试,现在各大药店也都有此味药材出售。反正都是可食用的食物制作的,顶多哄孩子当红糖水喝了。 (阿畏)


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