哪来这么多小胖墩儿？

　　说起宝贝的饮食，原先人们都在问我，怎样才能让他把东西吃进去？可今天的父母却担心他吃得太多！婴儿肥看上去很可爱，却也有严重的问题。

　　在报纸和电视上，全世界的医生都在大声疾呼，提醒人们注意防范儿童肥胖症，它的发病率高得惊人。作为父母，你一定要防止宝贝发福，因为儿童肥胖症会让他走上一条不归路，路的尽头是心脏病、糖尿病和众多的其他病症，而这些疾病本来都是可以预防的。

　　宝贝发福的原因和大人一样，一方面是遗传的原因，另一方面是摄入了超过身体所需的能量物质。人在一生当中的特定阶段很容易发胖(所有的母亲和祖母都明白我在说什么)，这是我们的身体在储存脂肪，以应对未来“青黄不接”的日子。因为只有准备充分，才能继续生存下去，超级名模那样的身材只能惨遭淘汰。但是在今天的西方世界，我们面临饥荒的风险几乎为零，那我们还储存脂肪做什么？

　　多年以来，学者们一直在讨论，肥胖的原因到底是吃得过多还是遗传。如今，尽管科学家和健康专家已经确认，肥胖确实与遗传有关，但他们也敦促我们把注意力放在那些我们能够把握的事情上面，譬如饮食和锻炼。

　　肥胖危机

　　我们正面临着全球性肥胖的威胁。来自世界卫生组织的数据显示，目前全世界有超过10亿的成年人超重。这场危机也波及到儿童，其超重比例为十分之一，这意味着全世界的超重儿童已经超过了1.55亿。在这些宝贝当中，3000-4500万属于肥胖症，占全世界5-17岁宝贝的2-3%。据估计，另外有2200万未满5岁的宝贝也存在身体超重的情形。

　　超重和肥胖一般通过身体质量指数(BMI)来评定。一个人的身体质量指数是他体重(千克)除以身高(米)的平方。对宝贝来说，健康的身体质量指数在22-25之间，超过25为超重，超过30则被定义为肥胖。

　　儿童肥胖正在全世界扩散开来。在澳大利亚，肥胖儿童的人数在1985到1995年的十年间增加了两倍多，而肥胖和超重的总人数也近乎翻番。

　　更令人震惊的是，目前的这个趋势正在以越来越快的速度向前发展。最近的一项研究显示，1997年，澳大利亚有20%的儿童肥胖，而今天，这个数字已经上升到了33%。而且，研究人员推断，如果照目前的趋势发展下去，2020年肥胖儿童的比例将高达50%！

　　据推测，儿童肥胖的迅速增加肇源于一系列因素，包括大量进食高热量食品(脂肪、饱和脂肪和糖)、单份食品加量、娱乐活动减少、公共交通发达和家务劳动的自动化。

　　我们正在制造一枚定时炸弹，它正在分分秒秒地逼近一个恶疾肆虐的未来，而这些疾病本来是可以预防的。肥胖与心脏病、中风、二型糖尿病和癌症等病患都有直接的关联，我们知道这些仍然还要“顶风”超重，那宝贝该怎么办呢？

　　婴儿肥

　　两岁的宝贝与一岁的宝贝在体型上很不相同。后者通常有胖胖的大腿、胖胖的胳膊和胖胖的肚子，难得见到一点点肌肉。而他一旦学会走路，他的婴儿肥就会逐渐消失，转而呈现出更多成年人的特征，好像一个小大人。

　　宝贝在一岁之前体重增加特别快，一岁以后就大大减缓，甚至于生长像停止了一样。这时许多家长开始担心起来，因为他们已经注意到，宝贝正变得挑食，不爱吃东西，似乎他是因为吃得少才变瘦的。然而，这种担心是完全没有必要的，因为这种转变不仅是正常的(挑食也是正常的)，而且必不可少。相反，我倒是担心宝贝这时候瘦不下来。

　　很多文章都表达了胖小孩会长成胖大人的担心，但是研究表明，这种关联是非常微弱的，关键还是要看宝贝一岁以后会不会瘦下来。因为从这时候开始，宝贝的体型就越来越能够预测他长大后的样子。所以，一岁以下的乳儿胖一点没关系，可要是到了快上学的年龄还那么胖，我们做的家长就要注意了。

　　暴饮暴食

　　食量与体重和体脂水平有着紧密的关联，这一点没有人怀疑。有的人说他们喝冷水也长肉，但作为一名医生，我可以向你保证，他们绝对不是只喝了冷水！只要摄入的能量超过身体需要，人就会发胖。不管成人还是小孩，道理都一样——用不了的过剩能量会以脂肪的形式在体内积存下来。

　　众多的家长在饮食的花样和数量方面给宝贝充当了极坏的反面榜样。还有的家长用食物来表示对宝贝的关心和爱护，要把他养得肥墩墩的才高兴，好像养猪，要拿到市场上卖个好价钱一样。对父母来说，胖可能代表美，但宝贝长到十几岁的时候，面临着一天比一天激烈的竞争，没有哪个宝贝会因为自己的身体肥胖而感谢父母的。那时再想保持一个健康的体型，那真是难上加难。

　　保证宝贝获得足够的营养和身体健康，这是我们的责任，但我们也不能让他吃得太多，这也是我们的责任。暴饮暴食会把宝贝推入一条毕生都与超重作斗争的坎坷旅途，而且还会增加他罹患心脏病、糖尿病和中风的危险。

　　零食大王

　　偶尔会有父母很焦心地对我说，“我的宝贝两岁，整天除了炸薯条，就是巧克力，要不就是巧克力饼干，这可怎么办呢？”

　　父母这样讲，难道是说宝贝早上起来，拿着钥匙开车到超市，然后再买一推车的零食回来吃？

　　我想，问题应当出在妈妈钱包里的购物单上。

　　遗传

　　当宝贝超重的时候，他们的父母往往也超重，这种情况到底是由遗传导致的，还是因为父母暴饮暴食的饮食习惯影响了宝贝？因为我们已经知道，只有吃得太多才会导致发胖。然而一般来说，父母总是把超重单单归咎于遗传的原因，说宝贝是个“大肚汉”，跟他老爹一个样！

　　迄今为止，人们还没有找到肥胖的单一成因。但是有研究已经证明，父母超重与宝贝肥胖两者确实具有遗传上的正相关，以下的统计数据很有意思：

　　如果父母双方均未超重，宝贝超重的风险只有10%。

　　如果父母当中一方超重，宝贝超重的风险将达到40%。

　　如果父母双方均超重，宝贝超重的风险将达到70%。

　　看起来，这似乎已经雄辩地证明了宝贝的肥胖是天生的。然而，另外两项具有讽刺意味的研究却多少打破了这个神话。一组研究人员成功地发现，肥胖父母的宝贝往往比父母本身还要胖。而在同时，另一组研究人员也发现，肥胖的父母也常常会养肥胖的宠物！这可坏了“肥胖遗传说”的好事，也给我们留下了一长串问号。此外，被收养的宝贝往往也倾向于“遗传”其养父母的肥胖特征，而不管其亲身父母是否肥胖。所以，尽管遗传会影响体型，影响肥胖的发生，但环境因素依然重要。

　　所有这些都表明，尽管把一切责任都推给遗传是一件很轻松的事，但我们不能这样做。如果真的不想让宝贝超重，我们就要承认食物选择不当和暴饮暴食的不良影响。此外，缺乏运动锻炼也是肥胖的重要成因之一。

　　这一代的胖小孩就是下一代的胖大人，因此，从小做起，事关重大。虽然我们无法改变宝贝的基因，但宝贝吃什么仍然牢牢地攥在我们的手心里。

　　都是口水惹的祸

　　许多父母认为，他们的宝贝超重是因为消化腺有问题。这可能是事实，但只限于唾液腺。如若见到食物就流口水，这样的宝贝想不胖也难！除此之外，要说消化腺和肥胖之间有什么联系的话，那简直就是捕风捉影。　

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