儿童“春补”首选应季果蔬

京华时报

　　春季万物生发，宝宝的身体也进入高速生长时期。此时，家长都会给孩子补充营养，但一定要注意，并非大鱼大肉才叫补。

　　春季食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素，迅速补充发育过程中所需的营养物质，促进身高在短期内取得突破性的增长；另一方面可延缓骨骺线提前闭合的时间，给骨骼留有充分生长发育的时间。

　　专家建议，春季饮食以平补为主，尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物，如白菜、小油菜、萝卜、芹菜、小白菜、青椒、西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

　　专家提醒，所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用，如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。京华时报记者夏文