特色美食：蒸盘菜
蒸盘菜
用料
盘菜 1个
香葱 适量
五花肉 适量
虾虮酱 适量
黄酒 2汤匙
糖 1汤匙
做法
1. 盘菜去皮，切成片状。香葱叶切成小丁，备用。
2. 五花肉切成小丁，与虾虮酱和黄酒、糖搅拌在一起调和均匀。
3. 蒸锅坐在火上，将盘菜和调好的虾虮酱一起放入蒸锅，开锅后大火蒸15分钟。
4. 出锅后，盘菜上撒香葱丁，吃的时候淋上虾虮酱或者蘸食虾虮酱即可。
美食背后的故事
盘菜，是令温州人骄傲的食材，无论是大厨还是走卒，谈起家乡说起盘菜，便有了最理想的话题。传说盘菜在美洲也有人种，但是变得又小又丑，完全成了另外一个样子。
小贴士
盘菜，长得有点像我们平时吃的萝卜，就是扁了很多，味道清甜，就是白嘴吃都很不错。
文章关键词： 美味食谱
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