周四：

　　早餐

　　营养搭配原则：奶油富含蛋白质和氨基酸，是孩子成长过程中必不可少的营养物质。

　　奶油小馒头

　　【原料】：自发面粉，鲜奶，砂糖。

　　【制作】：

　　1.将鲜奶和自发面粉均匀和好；

　　2.待粉团发好之后，扭成面团小馒头状；

　　3.将小面团放入笼子中，加入砂糖，蒸15分钟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：芥兰的营养丰富，配合长血气的平鱼，帮助孩子健康成长。

　　红烧平鱼

　　【原料】：平鱼，香菇，笋，葱，蒜。

　　【制作】：

　　1.平鱼洗净，香菇对切，笋切丁；

　　2.热锅下油，放入生姜片，将平鱼放入锅中炸，捞出平鱼；

　　3.在锅中放入香菇和笋等原料，爆炒至半熟；

　　4.放入平鱼，倒入清水，小火焖熟，待平鱼熟透，即可调味食用。

　　清炒芥兰

　　【原料】：芥兰，蒜蓉。

　　【制作】：

　　1.芥兰洗净，用开水烫至半熟；

　　2.热锅下油，放入蒜蓉爆炒；

　　3.放入芥兰翻炒至芥兰完全熟透，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：海带营养价值很全面，配合能够提升免疫力的卷心菜，经常食用非常有助于身体成长。

　　海带炒肉末

　　【原料】：海带，猪肉。

　　【制作】：

　　1.海带泡软后切成丝，猪肉剁碎，拌入调味料成肉末；

　　2.热锅下油，放入姜葱翻炒，然后放入肉末炒至半熟；

　　3.放入海带，翻炒至肉末和海带丝熟透，即可调味食用。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书