宝宝夏季营养粥

http://www.sina.com.cn 2003年07月08日 10:12 《为了孩子》

　　炎热夏季，不少宝宝食欲下降，体重不增，无精打采，这是因为宝宝新陈代谢快，容易出汗。汗液中含有无机盐。微量元素及赖氨酸，出汗多必然会造成这些营养物质的流失。大量的汗液游会使体液减少，影响了消化液的分泌，夏季大量饮水也会冲淡胃液，使胃肠道消化功能减弱，食欲低下。在较热的环境下大脑的摄食“指挥部”也会受到抑制。

　　夏季饭前给宝宝喝些菜汤和水果汁可刺激胃液分泌，增加食欲。盐分的丢失，需要从饮食中给以补充。含钾盐及微量元素丰富的食物要多吃，如大豆、莲肉、青豆、花生、土豆、菠菜、海带、鱼、虾、西瓜、香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜、蛋类等。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等热性食品。

　　夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥：

绿豆红枣粥	绿豆125克，梗米125克，红枣80克，加水2升，大火煮沸后，改小火炖，熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。	百合莲子粥	莲肉30克，用温水泡后去皮；百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺，莲肉能健脾益肾。
苦瓜粥	取苦瓜100克，洗净后切成小块，先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。	冬瓜米仁粥	冬瓜500克，去皮切丁，先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。