随着人们生活水平的提高，对“天然营养”和“回归自然”的追求也日益强烈，伴随而来的是果汁饮料进入千家万户，成为许多儿童的伴侣。饮料喝点无妨，但每日必喝，就不可取了。当前，夏天快到了，许多儿童又要饮料不离口了，这可不好。

　　人工色素不容忽视

　　果汁饮料中含有人工色素，饮料喝多了，过量色素进入儿童体内，容易沉着在不成熟的消化道粘膜，引起食欲下降和消化不良。过量色素在体内蓄积，还会干扰体内多种酶的功能，对儿童新陈代谢和体格发育造成不良影响。

　　英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现，其中70%以饮料代替水。这些孩子常常表现为食欲不振，多动、脾气乖张，身高体重不足。他们将这种情况称为“果汗饮料综合症”。

　　大量果糖不容忽视

　　美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有过多饮用果汁的嗜好。他们认为果汗中含有大量果糖，会妨碍人体对铜的吸收。铜是人体必需的一种微量元素，缺乏它将会影响血红蛋白的生成，从而导致儿童贫血。

　　热能过多不容忽视

　　国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童体格发育呈现两极分化。若么过瘦，若么过胖。市场果汁型饮料中糖分含量过高，对于食欲本不旺盛的儿童，使他们从饮料中获得不少热能，从而影响正餐进食。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。而对于本来食欲旺盛儿童，在正餐之外，又从饮料的糖分中获得过多能量，造成能量入超，便会以脂肪形式贮存起来，结果导致肥胖。

　　果汁可以自己做

　　现在城市都有了双休日，为了满足儿童对果汁的偏爱，无妨家庭自制果汁和蔬菜汁，既不加色素、香精，又可少加糖，儿童在饮用中可获得足够维生素、矿物质和微量元素，同时又能保证清洁、卫生，何乐而不为！

　　中国儿童发展中心教授　宋广林

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