母乳是宝宝的最佳食品，因为这样那样的原因无法用母乳哺喂宝宝的妈妈，该如何为宝宝选择配方奶呢？其实很简单，酷似母乳的奶粉最好。

　　母乳是宝宝的最佳食品

　　联合国儿童基金会的要求：应保证婴儿有6个月的纯母乳喂养，在此期间，不得添喂任何配方奶粉。

　　母乳按时间不同、成分不同，分三种，产后1～5天为初乳，6～10天为过渡乳，15天～15个月为成熟乳。初乳量较少，颜色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有丰富微量元素，更重要的是初乳里含有抵抗疾病的“免疫抗体”，成熟乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。母乳喂养有很多的好处：

　　● 母乳中含有抵抗疾病的多种天然免疫

　　抗体。

　　● 母乳中脂肪酸比例适宜，在胃内可形

　　成易消化的小凝块，而且母乳中含有婴儿成长所必需的不饱和脂肪酸。

　　● 母乳中所含的蛋白质易于消化，其中

　　乳白蛋白能促进乳糖消化，且乳糖比例适当，适合婴儿的需要。

　　● 母乳有抗过敏作用。

　　● 母乳中的维生素含量也较牛奶高，如

　　维生素C和维生素D。

　　● 母乳的温度适宜，新鲜无需消毒。

　　● 母乳喂养能够增进了母婴之间的感情。

　　总之，健康母亲的乳汁含有婴儿所需的各种营养素，比例适当，易于消化，适合婴儿生长发育的需要。

　　当孩子由于各种原因不能进行母乳喂养，就要考虑选择配方奶粉了。配方奶粉是将牛奶成分改变，使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴儿。这种改良型的代乳品称为婴儿配方奶粉，又称母乳化奶粉。

　　配方奶需添加的营养成分

　　核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞增殖分化快，核苷酸需要量大增，所以在婴儿配方奶粉中添加核苷酸将有利于婴儿的生长发育。

　　必需脂肪酸是宝宝正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，可以合成DHA和AA(ARA)。DHA俗名脑黄金，对大脑和视网膜发育起重要作用。AA(ARA)学名二十碳四烯酸，对人体的生长发育有重要作用。供给适当的DHA和AA是必需的。

　　配方奶粉的几项重要指标

　　钙磷比例

　　母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。

　　亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例

　　母乳LA:ALA为5～15:1。

　　乳清蛋白和酪蛋白的比例

　　母乳乳清蛋白：酪蛋白＝60:40，因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

　　维生素C含量

　　维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化，相关标准规定每100克奶粉含维生素C40毫克。

　　多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)

　　PS是决定油脂消化吸收程度的重要因素，相关标准规定每100克奶粉含亚油酸1500毫克。

　　营养专家提示

　　如果因母乳不足，需补充配方奶粉的混合喂养儿，妈妈应根据具体的经济条件选择配方奶粉，注意婴幼儿不能喂养鲜奶。

　　母乳是婴儿最好的食物，因此，婴儿配方奶粉的研制是以母乳为标准，妈妈也可以以此为标准选择配方奶。

　　文/中国疾病控制中心营养与食品安全所妇幼营养研究室助理研究员 赖建强

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