破解宝宝夏季饮食六大难题

http://www.sina.com.cn 2005年08月17日 10:22 《时尚育儿》

　　宝宝食欲不振了、吃了不洁食物了、拉肚子了、生“水果病”了……唉，如此美好的夏天为何还要频频受饮食问题的困扰呢？难题重重，真的无计可施吗？

　　要让宝宝在这个炎热的季节里吃出营养、吃出健康，光知道些原则、守则是远远不够的，如何饮在饮食难题库中过五关斩六将呢，让专家和前辈妈妈来教你几招。

　　第1大难题：夏季宝宝厌食

　　专家支招：在通常情况下，引起厌食的常见原因有两种：一种是病理性的，一种是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调节失去平衡，小儿夏季厌食就是这种。

　　预防宝宝厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6月龄后要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品，使他不挑食。小儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。特别是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。

　　前辈妈妈经验谈

　　注重食物的搭配，合理膳食

　　刘易上海护士

　　夏天到了，孩子容易食欲减退，我就开始考虑给孩子做一些赏心悦目的菜：细粮与粗粮交换着吃，“稀”与“干”要适当安排好；副食与主食经常换花样；在做菜的时候很注意给孩子做一些清淡又下火的汤，比如绿豆红枣汤，荞麦粥等，既可以开胃又可以降暑，一举两得，孩子也喜欢喝。

　　提高宝宝对饭菜的兴趣让宝宝参与做饭过程

　　殷勤北京教师

　　我让女儿看我做饭，一方面给她讲讲绿色的菜、黄色的鸡蛋，另一方面调动她的食欲，我会用很开心的语言跟女儿说，今天妈妈给你做了很好吃很好吃的菜，你吃了以后一定长得很高、很聪明，而且我还特别给她买一些儿童的餐具，让她充分享受吃的乐趣。

　　不想吃的时候也不勉强

　　李新天津会计

　　其实大人自己在夏天都不想吃饭，一定要求孩子的胃口要跟以前一样也是不合理的。况且，宝宝的消化能力本来就弱，夏季还更差，如果吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。所以孩子说不想吃的时候我也不勉强，也不会因为他不想吃饭而批评，不过，两餐饭之间一定给加点小点心及水果。同时我会控制他喝饮料的数量，我基本不在冰箱里放饮料，顶多放点牛奶或矿泉水。这事感到厌倦。

　　保证睡眠及活动量

　　袁喜杭州销售经理

　　我们家宝宝从来没有发生夏季不爱吃的情况，我想有两点很重要，一点是保证宝宝充足的睡眠，凡睡眠好的宝宝胃口一般都好；另一点是给宝宝适当活动的时间，如果可能在早上或傍晚带孩子到户外活动一下，可以促进血液循环、新陈代谢，有助于食物的消化和吸收。

　　第2大难题：夏季缺水

　　专家支招：夏季高温，一方面孩子又天生好动，不玩个满头大汗哪肯歇手，另一方面空调房里空气干燥，需要补水，所以夏季给孩子补水是很重要的。小孩子体内含水量相对比成人多，若缺水，不但会影响小儿的生长发育，夏季也容易发生中暑。因此爸爸妈妈不要等孩子口渴时才补水，要随时注意给孩子多喝水，这里的水指白开水，不能用饮料代替水，流汗过多时，还可以适当补充盐开水。纯母乳喂养的婴儿在两次喂奶中间也要注意少许补水。另有一点要提示的，白开水也不是喝得越多越好，否则引起水中毒可就麻烦了。

　　前辈妈妈经验谈

　　冲淡的奶粉

　　徐凤欣上海播音

　　我女儿不喜欢喝白开水，所以我只能喂冲淡的奶粉，在喝奶的过程中顺便也多喝了水。

　　现榨果汁

　　钟锦媛西安全职妈妈

　　夏天我们给孩子喝现榨西瓜汁，不过考虑到西瓜的糖分很多，所以我们会在汁里掺点纯净水，在保持一定甜味的基础上，我们家孩子还是爱喝的。

　　随时补水

　　林艺高沈阳幼儿园教师

　　在家出门我都给儿子准备一个他自己的杯子，告诉他口渴可以用杯子喝水，我有时趁他专心玩的时候塞一杯水给他，他就喝了，有时候去下面公园玩，我就带上连盖的水壶，方便给他补水嘛。

　　第3大难题：食物变质

　　专家支招：因为夏天温度高，食物容易腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要立即放进冰箱；喝剩的奶粉隔一小时以后就不能给孩子喝了；尽可能控制做菜的量，最好给孩子每顿都吃新鲜菜，冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透，因为冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。为了杀死冷藏食物中的细菌，在次日食用之前，应将食品加热到75℃以上(肉汤必须煮沸3分钟)。

　　前辈妈妈经验谈

　　不要塞满冰箱

　　郑学而广州记者

　　我每年到了夏天，会给我家的冰箱洗个澡，让它干干净净清清爽爽的渡夏，不仅可以省电，也可以最大程度的保证冰箱中食物的新鲜。因为冷藏保鲜除了需要合适的温度，还需要空气流通，如果把冰箱塞太满，会令食物失去原有好味道的。而且我家贮存剩菜的原则，蔬菜都是当天吃完，荤菜当天吃不完的放在冰箱里，等第二天也不给孩子吃了，通常都是我跟他爸爸吃完，而且冰箱中拿出来的菜我在微波炉里会多转几分钟，以保证杀菌。

　　细心包装贮藏

　　韩钰玉重庆摄影师

　　我会在早上或下午的时候给儿子做一些小菜或者点心，一般分两顿吃完，所以通常我在食物烹制好后，估计一下儿子一顿的量，然后将吃不完的部分提前分离出来，快速而均匀地降温，然后冷藏；如果有些菜要放上几天，我就给每一份食品贴上标签，标明名称与烹制时间。下次拿出来的时间就不会忘记了。

　　分批处理食物

　　关敏北京职员

　　给孩子做菜前，我不会一次性把所需的食物及配料一起拿出来，我会分几次取，因为夏天温度高，食物拿出来两个钟头肯定会受到污染，所以我一般把分量大的食物最好安排在最后，一个菜一个菜的配，一个菜一个菜的烧，这样就能让孩子吃到健康美味的食物了。

　　第4大难题：贪食冷饮

　　专家支招：冷饮是一种降温食品，炎炎夏日来上一根冰棍对孩子及大人都是一种享受，但孩子若是贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。

　　因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。

　　前辈妈妈经验谈

　　订下规矩

　　柯程南京私营业主

　　我严格订下规矩一天不能超过二根棒冰，一开始他还想耍赖，不给吃他就又哭又闹的，后来看我跟他爸爸都不接这碴，后来也就习惯了。

　　家里不买冷饮深圳全职妈妈

　　单平上海编剧

　　总结以前的经验，家里只要有冷饮，女儿肯定超量吃，后来我就采取家里不存冷饮的办法，想要吃的话，晚上到超市买一根，吃完了也就算了。

　　严禁冷饮进家门

　　罗娟杭州美容顾问

　　女儿现在一岁多了，还不知道冷饮的味道。为了保护她的肠胃，我跟她爸爸订下协议，在家不让她爸爸吃冷饮，女儿不看到也就不馋了，跟我妈及婆婆也说好，谁也不买给她吃，所以一直到现在她都不知道冷饮是什么。

　　第五大难题：腹泻与过敏

　　专家支招：夏季温度极适宜致病菌的生长繁殖。有资料报道，在20℃-30℃条件下，痢疾杆菌在米饭、馒头、猪肉、马铃薯、西瓜等食品中8小时可增量1万-2万倍，所以夏季成了腹泻高发期；其次，孩子容易在夏季吃一些生冷食物，造成胃酸分泌减少，杀菌功能减弱；第三，孩子消化系统发育不成熟，局部抗感染能力差，加上儿童生长发育迅速，需要的营养物质相对较多，胃肠道的负担较重，消化功能经常处于紧张状态，因此易受外界因素影响而患上感染性腹泻等肠道传染病。另外，夏季苍蝇密度增加，也是导致感染性腹泻致病菌传播的重要媒介。

　　对夏季儿童感染性腹泻的预防，总的原则是：要注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。另外，随着家用饮水机的普及，由于未进行定期清洗或清洗不彻底，成为儿童夏季腹泻病新的感染源。最后，还要注意灭蝇灭蛆，防止食品污染。

　　前辈妈妈经验谈

　　保证健康卫生的饮食

　　钱芬莹长沙公务员

　　给孩子吃的东西一定要保证新鲜，最好是每一顿都是新鲜做的，奶粉喝不完下一次就不要给孩子吃了，家里泡奶粉的水都是自家烧的，奶瓶要注意消毒，我想这样做虽然大人麻烦点，但给孩子好的身体也是值得的。

　　坚持母乳喂养

　　秦竟武汉编辑

　　母乳是孩子最好的食物，夏天我们给他添加了辅食，白天喂奶的机会少了，但晚上一定是保证的，有了母乳我想就比如有了第一道防护线，平常在注意食具的卫生，一般夏天小儿腹泻是能够避免的。

　　不在夏天换奶粉、辅食

　　金歌贵州导游

　　炎热夏季我一般就会固定孩子的奶粉、辅食的品牌，儿子肠胃道比较弱，有时我换一种奶粉他也会拉肚子，上次给换了一个品牌的辅食，他拉了一个星期的肚子，小脸都拉长了，所以我在夏天就不尝试换其他的食物，坚持用他习惯的食物会好许多。

　　逐渐增加辅食