牙好胃口就好(附图)
【故事】
王晓快要中考了，学习生活比较紧张，但是“祸不单行”，突如其来的牙疼折磨得她彻夜难眠，严重影响了日常生活。俗话说“牙疼不是病，疼起来真要命”，尽管她十分讨厌去医院，可是第二天早晨，还是不得不去牙科医院提前“报到”了。
医院里收拾得整洁明亮，医生在井然有序地忙碌着。她挂完号后，便无聊地坐在长椅上排队就医，忽然，绿色墙壁上的几幅画，让她感到忍俊不禁。画面上，张着大口的病人被五花大绑地捆在椅子上，几位医生就像拔萝卜的小白兔，“勾肩搭背”地排成一列，最前面的是位戴着眼镜、留着胡子的医生，用一只脚顶住病人的胸口，手拿着长长的大钳子为他拔牙。看到这张漫画后，她心里暗自发笑，刚才还隐隐作痛的牙竟然不痛了。“下一位”，主治医生大声地喊着，看到前面已经没人，她立刻进入了就诊室。
“右侧上部有三颗虫牙，问题非常严重啊。”关了无影灯后，医生对王晓说。她的心咯噔一下。“要拍X光。”医生又吩咐道。“照X光？”她大吃一惊，以为病情非常严重。她站在高高的机器前，按照医生的指示，把下颚放在托架上，伴随着悦耳的音乐，机器开始对她的脑袋做圆周运动。片刻之后，机器就停了，很快，B5规格大小的照片就冲洗出来了。“你看，最后面的那颗牙被侵蚀了，必须拔掉。”看着X光片，听着医生的诊断意见，她的心里开始憎恨那些可恶的细菌，同时也感到非常紧张。医生看到后，对她说：“你别紧张，拔一颗牙也就五六分钟。”说完，医生熟练地对她实施手术，10分钟过去了，终于听医生说：“拔出来了。”等到医生做完最后的处置，她才长出了一口气。
由于后面还没有病人等候治疗，医生就耐心地给她讲牙齿保健的知识。医生说她得了龋齿，幸亏发现比较及时，要不就会引起牙髓组织及其周围组织的疾病，那样的话就会给她的生活带来不良的影响。然后，医生告诉她：“回去之后，你要好好保养，注意刷牙，暂时不要碰到它。”最后，医生幽默地说：“别忘了，下周一来复查，我们不见不散。”听了医生的调侃，王晓紧张的心情已被驱散。
【理论分析】
牙齿是人类赖以生存的重要器官，是构成咀嚼器官的主要部分，也与语言、容貌和健康有着密切的关系。但是，牙齿的构造是怎样的呢？青少年朋友们对此一定很不了解，那么就让专家来告诉我们吧！
从外部观察，整个牙齿是由牙冠、牙根及牙颈三部分组成。平时在口腔里能看到的部分是牙冠，也就是牙被牙釉质所覆盖的部分，它是发挥咀嚼功能的主要部分。牙根是指牙被牙骨质所覆盖的部分，其作用是固定在牙槽内以支持牙体，每一个牙根的末端有一个小孔，叫根尖孔。牙冠与牙根交界处叫牙颈，因其呈一弧形曲线，又称牙颈线。
如果观察牙齿的纵剖图，可以看到牙齿是由牙釉质(俗称珐琅质)、牙本质和牙骨质3层硬组织以及最里面的牙髓软组织构成的。
牙釉质是牙冠外层的白色半透明的坚硬部分，其钙化程度最高，硬度仅次于金刚石。硬化完全的牙釉质的无机物含量高达96%，新陈代谢过程缓慢。
牙本质是构成牙齿的主体，位于牙釉质和牙骨质的内层，呈淡黄色，大约含有30%的有机物和水，70%的无机物，硬度低于牙釉质。在显微镜下观察，可看到牙本质内有许多排列规则的细管，管内有神经纤维，当牙本质暴露在外后，外界冷、热、酸、甜等刺激会引起牙齿疼痛。
牙骨质是指牙根外层较薄的部分，颜色较黄，有45%～50%的无机物，硬度类似于骨组织，具有不断新生的特点。
牙髓位于髓腔及根管内，其血管和神经与身体的血液循环系统和神经系统相连接。牙髓的功能是形成牙本质，具有营养、感觉、防御的能力。牙髓神经对外界的刺激特别敏感，会出现剧烈的疼痛。
【追本溯源】
处于青春发育期的青少年，都希望拥有一口美丽健康的牙齿，但由于他们平时缺乏保健意识，不注意卫生保健，结果对牙齿的健康构成了威胁，甚至出现了多种口腔疾病。龋齿、牙齿松动和牙周疾病是青少年群体的常见病症。
1龋齿
龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是指牙齿组织由于逐渐毁坏而导致的牙齿崩溃缺损。它的发病率较高，在我国约50%，尤其是在青少年儿童群体中更为严重，成为人类最普遍的疾病之一，已被世界卫生组织列为继癌症、冠心病之后的当代第三大危害人类健康的疾病。龋齿严重时甚至还能引起骨髓炎等并发症，对青少年身体的正常发育带来不利影响。
专家认为，龋齿是一种多因素疾病，主要是细菌和饮食相互作用的结果，它的发生和酸性物质溶解牙齿钙盐的现象有关。食物中的碳水化合物在口腔内经细菌发酵作用会产生酸性物质，牙齿在受到酸性物质的侵蚀之后，质地变得松软，珐琅质部分渐渐溶解而变薄，往往引起龋齿。而等到珐琅质完全受到侵蚀，原本牙齿底下的牙本质和牙髓暴露在外的时候，患者就会感到疼痛，病变如果继续发展可引起根尖周炎等。摄入过多的糖，缺少钙、磷、维生素等物质都会引起龋齿。
2牙齿松动
牙根和牙槽骨之间有千万根弹性纤维牵拉着，这些弹性纤维，医学上称为牙周膜。在咀嚼食物时，牙齿会出现一定限度内的正常的轻微松动，这对牙齿具有保护作用。但是，青少年在日常生活中如果不注意保护牙齿，就会出现非正常的牙齿松动现象，进而损害牙齿的健康。
首先，是外力因素。青少年如果遇到意外的撞伤、跌伤或过度咬伤，都会使牙齿发生摇动。这是因为过大的外来力量导致牙周膜受伤，致使牙齿与牙周膜之间的弹性纤维受到损害，使牙齿发生松动。
其次，是疾病因素。例如，牙周病、牙周变性、急性根尖周炎、颌骨骨髓炎、颌骨内肿瘤均可引起牙齿松动。牙周膜长期受到刺激，就会使牙周膜纤维逐渐变性破坏。当这些支持牙齿的牙周组织逐渐破坏后，牙齿就会产生松动现象。
牙周变性是由于牙周组织发生改变，牙周纤维被破坏，造成牙齿松动并且移位。牙周变性所引起的牙齿松动最先发生在上下前牙，由于牙齿移位，原来排列整齐的牙齿变稀，牙齿之间产生缝隙。牙周变性多发生于青年人，往往可使人早期丧失全口牙。
另外，一些疾病如坏死性牙龈炎、维生素缺乏症、糖尿病等，也会影响牙龈和牙周组织，导致牙齿松动。
3牙周疾病
牙周疾病是指发生在牙周组织的牙龈、牙周膜、牙骨质、牙槽骨的各类疾病的总称，主要有各种牙龈炎、牙龈增生、牙周炎、牙周萎缩等。
导致牙周疾病的因素是多方面的，其中主要有牙菌斑、牙石、软垢、食物残渣、咬合创伤等。牙菌斑是黏附在牙齿表面的微生物群，由细菌产生的毒素刺激牙周而发生病变。牙结石是堆积在牙颈周围的硬性污物，它是牙面上的牙菌斑和其他污物经矿化而成，由于其表面粗糙，为新的菌斑附着提供了便利条件，从而导致牙龈炎发生。如果得不到及时彻底的治疗，还会发展成为牙周炎，进而可能造成牙齿松动脱落，直接影响咀嚼、发音和美观。
另外，营养不良、内分泌紊乱、遗传等因素，由于可降低身体的抵抗力，也会导致牙周疾病的出现。
冠周炎是多发生于青少年中的一种牙病。发病时，最初后牙疼痛，不敢咬食物，冠周袋的周围黏膜组织红肿，并伴有脓性分泌物，冠周炎还会导致下颌角的面部出现肿胀。如不及时治疗，细菌可扩散到全身，出现畏寒、发烧、头痛等全身症状。
【专家建议】
青少年朋友要想拥有一副美丽健康的牙齿，就要在日常生活中养成良好的卫
生习惯，加强保健意识，注意从小事做起。
1增强保健意识
口腔是细菌生长繁殖的合适场所，食物残渣在细菌的作用下，会大量产酸发酵。牙齿受到这些物质的侵蚀，很容易产生龋变，因此，青少年要养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯。特别是临睡前的刷牙最为重要，因为人在睡着后，能够抑制细菌繁殖的唾液会减少分泌，如果睡前不刷牙或没刷干净，牙齿就会很容易受到酸性物质的腐蚀，进而可能引发龋齿。所以在睡前刷牙，可以保证一夜的口腔卫生。此外，每次刷完牙后，要用清水将牙刷毛冲净甩干，将牙刷头向上放入杯中，让其充分干燥，这样可以防止细菌在牙刷毛上繁殖。
此外，青少年正处于生长发育期，应该每半年或一年到医院做一次全面的口腔检查，以便及早发现口腔病，及时治疗，防患于未然。如果已经出现龋齿，就应该治疗，终止病变的发展，恢复牙齿外形和功能，保持牙髓的正常活力，增进身体健康。
在日常生活中，青少年要养成爱护牙齿的好习惯。例如，咀嚼的正确方法是双侧或两侧交替使用牙齿；在咀嚼食物的过程中，牙齿间隙经常会塞入食物的纤维(如芹菜、韭菜、肉丝等)，它们对牙齿和牙周组织都有损害，应及时剔出。剔牙要选择合适的牙签，千万不可用小刀、火柴棍、大头钉、发夹等剔牙，这不仅对牙齿和牙周组织有害，还会加大牙齿间的缝隙，造成更加严重的塞牙。另外，不要用牙齿启瓶盖等坚硬物品，防止牙齿损伤。
研究表明，香烟中的尼古丁大部分会被吸收到血液，通过全身性的作用，对牙槽骨造成破坏，因此，青少年一定要远离香烟。
2注意饮食
牙齿的发育离不开各种营养物质，钙、磷、镁、铁等矿物质以及各种维生素对牙齿的发育和抗龋极为重要。乳类、叶类蔬菜、肉类、豆类、杏仁、蛋黄、全小麦、牛肉等在口腔保健中具有重要作用。处于生长发育期的青少年儿童，饮食要多样化，多吃蔬菜水果，适当补充维生素，注意营养的均衡，不要偏食。青少年平时不妨多吃一些能够预防牙病的食物，如核桃、大枣、蜂蜜、鸭梨和枸杞等。
另外，青少年朋友要节制甜食、甜饮料的摄入量，降低唾液及龈沟液的酸度，以减少龋齿发生率。避免让牙齿遭受冷、热刺激，不吃辛辣的食物，避免不良刺激。
3科学保健
传统医学提倡的早晚叩齿和按摩牙龈，也是值得青少年们一试的有效方法。具体做法是，每天起床前或睡下后用上下牙齿轻轻对叩数十下，这能促进牙体和牙周组织血液循环。同时在洗脸时，用食指上下旋转按摩牙龈，可改善牙龈内的血液循环，提高牙周组织的抵抗力，从而预防牙周病。古语云“清晨叩齿三十六，到老牙齿不会落”，青少年朋友不妨试试看。
另外，常饮茶水或以茶水漱口也可起到预防龋齿和清洁口腔的作用。茶叶中含有氟，能够防止口腔中形成过量的酸性物质，可以很好地防龋。
4保健牙刷和牙膏的选用
有些青少年朋友虽然把刷牙作为每天的必修课，但他们往往不重视牙刷和牙膏的选用，其实，“工欲善其事，必先利其器”，选用好的牙膏和牙刷是保健牙齿的重要环节。
保健牙刷的要求是牙刷头宽窄合适，刷头大小适当，一般覆盖2～3个牙面，便于刷牙时面面俱到。牙刷毛细而柔软，弹性好，吸水性差，可防止细菌积存。各组刷毛的间隔距离适当，易于保持牙刷本身的清洁，每组刷毛末端经过磨圆处理，防止刺伤或擦伤牙龈。牙刷使用2～3个月后，牙刷毛就弯曲了，不仅不容易刷净牙缝中的食物残渣，还会擦伤牙龈，所以一般每3个月应更换一次牙刷。
牙膏能防龋、消炎、防酸、止痛、减轻口臭，可增强洁净牙齿的效果。选择牙膏要注意是否含氟，因为氟化物不仅能抑制细菌生长，有效防止蛀牙，还能促进牙齿的再钙化，增强牙齿的硬度。另外要看牙膏的摩擦剂质地是否细腻光滑，粗糙的摩擦剂会对牙釉质造成磨损。
5正确刷牙
很多人认为刷牙非常简单，其实不尽然。大多数人患有各类牙病，究其原因，刷牙方法不正确是一个不容忽视的因素。不少青少年甚至成人刷牙像拉锯，也就是横着刷，久而久之势必损伤牙龈，会在牙根处“锯”出一道深沟，医学术语叫“楔状缺损”，吃冷、热、酸、甜食物时会引起牙齿酸痛，严重的还会造成牙髓炎。
正确的刷牙方法应该是上下振动式，将牙刷毛放在牙齿与牙龈交界处，刷毛指向牙根方向与牙齿表面呈45°角，原位水平颤动，然后顺着牙缝方向慢慢地竖着刷，左右面不可厚此薄彼，每只牙齿都要均匀刷到。这样既能有效清洁牙齿，刷除牙菌斑及软垢，减少口腔内的致病因素，又可按摩牙龈，促进血液循环，增强新陈代谢活动，提高牙周组织的抗病能力，从而预防口腔疾病的发生。
【日用小贴士】
喝茶也能健齿
我国是茶叶的故乡，国人自古就有饭后饮茶的习惯。饭后用浓茶漱口，既能解油去腻、爽口洁齿，又有清热解毒之功效。但是，过去很多人只把喝茶作为一种消遣的饮品。最近科学家经研究发现，茶叶能够清除和抑制齿菌斑，因此，喝茶也能健齿防蛀。
美国伊利诺伊大学牙医系研究小组曾做过这样的试验，他们让受测者每隔3分钟用红茶漱口30秒，重复5次之后，研究人员发现，齿菌斑细菌停止分泌造成龋齿的酸性物。
德国牙科专家也指出，茶水中含有丰富的维生素和氟化物，不仅可补充体内维生素的不足，氟化物可以和牙齿中的磷灰石结合，能坚固牙釉质，防止口腔中形成过量的酸性物质，具有抗酸防蛀的效果，抑制龋齿的形成。
研究发现，1升红茶能为人体提供大约2毫克氟，相当于一个成年人一天所需氟含量的1/2，而每公斤干燥的茶叶中含氟量可高达40～330毫克。此外，研究表明，新采摘的茶叶中含氟量较高，低档茶叶的含氟量要高于高档茶叶。其中绿茶的含氟量最高，能减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，还可去除口腔中难闻的异味。
另外，茶中还含有多酚化合物，能够有效阻止淀粉在口腔中转化为葡萄糖，进而遏制了细菌的生长和酸性物质的制造，防止龋齿的形成。
因此，青少年在日常生活中，坚持每天饭后用茶水漱口，既可清除牙齿缝中的食物残渣，又有利于坚固牙齿。
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