奶粉对于婴儿来说，是最主要的食物，对于成长中的幼儿来说，也是重要的营养补充，但如果所食用的奶粉出了问题，那损失是无法弥补的。轻则影响生长发育，重则可能危及生命。

　　*阜阳奶粉事件，导致婴幼儿因为缺乏营养而死亡。让人们开始关注起婴幼儿食品的安全问题，尤其是奶粉安全的问题。

　　*雀巢碘超标事件，更进一步让人们关注起奶粉的安全及标准。

　　奶粉中的营养成分，是肉眼观察不到的，要依赖于国家相关部门的检测。知名厂家的产品，一般都是按照标准生产、检测，基本上属于相对安全的产品。比起无名的小厂家产品，安全系数要大得多。为了提高安全系数，让消费者能够买到放心的产品，在国家相关部门的协调下，美赞臣奶粉制造商率先启动了“全程安全”模式，实行了安全标识制度。

　　奶粉“全程安全”模式

　　主要包括以下几个环节：“全程安全”模式以生产商为中心，把供应商、生产商、经销商捆在一起，共同为产品安全承担责任。

　　按照相关的食品安全理念审核选定合格的供应商

　　由供应商保证所供原料货品完全符合质量保证协议。在货品验收阶段，生产商有一套严格的验收标准，保证所采购的每一批货品的品质；在生产加工阶段，不仅完全达到食品行业规范，更遵循了医药制造行业要求执行的GMP生产管理要求。使产品既符合世界卫生组织、美国FDA关于婴幼儿食品卫生法规的要求，也完全达到国家食品卫生安全标准。

　　严格管理经销商

　　通过对经销商的培训，加强经销商的食品安全意识，同时通过产品追踪系统，生产商能迅速了解到每一款产品的流向，并能有效对经销商的商业行为实施远程监控。

　　2合1的“电子眼”——安全标识制度

　　超强的防伪系统和产品追踪系统，这两套系统被形象地称为“电子眼”，有了这两套系统之后，消费者可以凭着防伪标签更安全地选购产品，而生产商也可以像有了“电子眼”一样随时了解到终端的情况，假冒伪劣产品和渠道风险将无处藏身。

　　数码防伪标签系统

　　外包装上放置数码防伪标签，该标签系统在商品标签表面的防伪点共分为五个部分：

　　1、微缩文字：用肉眼看似一条黑线，但用10倍以上放大镜观察，则可以看到一行黑字标注的厂家名称。

　　2、紫外油墨：在日常光线下看不到任何字样，但是在紫外光的照射下可呈现红色的厂商名称中英文表示。

　　3、光变墨：在白光下随观看角度不同，颜色呈现红、绿交互。

　　4、模切线：当标签贴于指定承贴物之后，若想再揭走，则极易从撕处撕坏，防止标签被转移他用。

　　5、一旦消费者刮开正式的防伪标识，即可看到一串数字，消费者可以通过打电话、发短信和上网查询的方式核对所购商品是否为正品。

　　产品追踪系统

　　在产品追踪系统里，物流管理码与其大包装、流通区域的相应编号在生产过程和产品出库时被扫描输入到后台控制系统中，当消费者查询产品真伪时，厂家可以根据查询来电显示的区域，与数据库中储存的该数码的信息进行对比，而了解到产品在渠道的流通情况，有效地对渠道实施管制。 了解了这些新举措。家长们千万不要把安全标识当摆设，您一定要仔细看清标识，只有这样才能保证您的宝贝不遭受到假冒奶粉的伤害。

　　相关链接：卫生部卫生监督中心标准处处长张志强研究员表示—近期国家卫生部将联合其他相关部门对现行的婴幼儿食品标准进行修订。并加大监督力度。他认为劣质奶粉的出现也与营养知识宣教不够有关系，生产商没有关于营养的知识，今后要加强对生产商的宣教。(受访专家/卫生部卫生监督中心标准处 张志强 文/雪莲 编辑：京京)

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