1、蛋黄粥

　　原料：米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量

　　做法：

　　①、当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

　　②、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

　　③、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮沸，盛入碗中。

　　2、南瓜粥

　　原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙

　　做法：①、米和南瓜放入锅内加水煮。

　　②、煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。

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