营养素来源表
含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)
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食物 |
含钙量 |
食物 |
含钙量 |
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母乳 |
34 |
虾皮 |
2000 |
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牛奶 |
120 |
大豆 |
367 |
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奶酪 |
590 |
豆腐 |
250 |
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干酪 |
900 |
榛子仁（炒） |
316 |
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蛋黄 |
134 |
海带（干） |
1177 |
（注意：补钙的同时应注意补充适量的维生素D或多晒太阳）
含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物)
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食物 |
含铁量 |
食物 |
含铁量 |
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芝麻酱 |
58 |
蛋黄 |
7 |
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黑木耳 |
185 |
大豆 |
11 |
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猪肝 |
25 |
海带 (干) |
150 |
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猪血 |
15 |
芹菜 (茎) |
8.5 |
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羊肾 |
11.7 |
小油菜 |
7 |
含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)
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食物 |
含锌量 |
食物 |
含锌量 |
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生蚝 |
71.2 |
香菇 (干) |
8.47 |
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小麦胚粉 |
23.4 |
羊肉 (瘦) |
6.06 |
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山核桃 |
12.6 |
葵花子 (炒) |
250 |
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扇贝 (鲜) |
11.7 |
猪肚 |
5.78 |
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口蘑 |
9.04 |
牛肝 |
5.01 |
含维生素较多的食物
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维生素A |
鱼肝、牛奶、蛋黄、蔬菜（苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等）、水果（杏、李子、樱桃、山楂等） |
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维生素B1 |
谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等 |
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维生素B2 |
肝、肾、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜（菠菜、雪里蕻、芹菜等） |
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维生素C |
新鲜蔬菜、水果和豆芽 |
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维生素D |
鱼肝油、蛋黄及菌类 |
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叶酸 |
酵母、肝及绿叶蔬菜 |
在上述元素缺乏较为严重的情况下，可以考虑通过药物来补充。但这需要在医生的指导下进行，以免发生不良后果。
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