新生儿第2周:新妈妈食谱推荐

新生儿第2周:新妈妈食谱推荐
2019年03月25日 06:30 新浪育儿

  新妈妈本周饮食建议

  这一阶段盆腔和子宫逐步恢复,新妈妈有伤口的逐步愈合了,恶露排出也从多到少,下床活动也比较方便, 经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转,进入第二周新妈妈的饮食调养重点应该放在补气血、增强骨质、恢 复骨盆上了。饮食上应注意大量补充优质蛋白质,以鱼、虾、蛋、豆制品为主,可比上一周增加些排骨、瘦肉。

  清蒸鳕鱼

  食材: 鳕鱼 2 块 姜丝 5g 红、黄椒丝 5g 生抽 1 汤匙 油 2 茶匙 料酒 1 汤匙 盐 1 茶匙

  做法: 1、鳕鱼用料酒与盐腌制一会去腥提 味儿,表面撒上姜丝。 2、大火烧开蒸锅中的水,水开后将 鳕鱼移入蒸锅蒸 10 分钟左右。 3、 蒸熟后取出,淋上生抽,油烧热 浇在鳕鱼上,放上红、黄椒丝装 饰即可。

  功效:鳕鱼肉质细腻嫩、营养丰富, 可以给新妈妈提供丰富的动物蛋白。

  冬瓜汆丸子

  食材: 猪绞肉 150g 冬瓜片 200g 葱末 5g 姜末 5g 香菜末 1 根 鸡蛋 1 个 生抽 1 汤匙 盐 2g 香油 1 茶匙

  做法: 1、 猪绞肉加姜末、葱末、鸡蛋、 生抽搅打均匀至上劲,成肉馅。 2、汤锅里加入适量水,放入冬瓜 煮至半熟,转小火。 3、用汤匙舀将肉糜制成丸子下入 锅中,煮至丸子浮起熟透后, 关火,加香油和香菜调味。

  功效:冬瓜的维生素C含量很高, 肉丸能帮新妈妈恢复体力。

  菜肉馄饨

  食材: 青菜 250g 猪绞肉 150g 姜末 5g 色拉油 20ml 老抽 1 汤匙 生抽 1 汤匙 料酒 2 茶匙 馄饨皮 15 个 高汤 600ml

  做法 : 1、青菜择洗干净,放入滚水中汆烫 1分钟,捞出,挤干多余的水, 剁碎。 2、猪绞肉加入姜末、生抽、老抽、 料酒、色拉油,搅打上劲后加入 青菜碎拌匀成馅料。 3、取馄饨皮包裹适量馅料捏成馄饨。 4、大火烧开高汤,放入包好的馄饨 煮熟即可。

  功效:菜肉馄饨清爽可口,对于还在 恢复期的新妈妈来说是非常贴胃的。

  素烩豆腐

  食材: 韧豆腐 1 块 青豆仁 20g 胡萝卜 20g 鲜香菇 1 朵 姜2片 高汤 50ml 盐 1 茶匙 油 2 汤匙

  做法 : 1、 韧豆腐、胡萝卜切成 1cm 见方 的丁,鲜香菇去蒂,也切成方丁。 2、大火烧热锅中的油至六成热, 放入姜片爆香,下胡萝卜丁、 青豆仁和香菇丁翻炒,然后放 入豆腐丁,翻炒均匀,加高汤, 大火烧开,转小火慢煮8分钟。 3、出锅前加盐调味即可。

  功效: 豆腐口感细腻,含有丰富 的植物蛋白,配以蔬菜,给新妈 妈全面的营养补充。

  本文选自《新生儿婴儿护理百科》新浪母婴研究院编著

鳕鱼产妇饮食

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