孕妈妈应保证脂肪的供给

　　脂肪是对大脑有益的重要物质

　　脂肪是构成组织的重要营养物质，在大脑活动中起着重要作用。脂肪占脑重量的50%~60%，主要为人体提供热能，是人类膳食中不可缺少的营养素。脂肪的营养价值与它所含的脂肪酸种类有关。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。亚麻油酸、次亚麻油酸、花生四烯酸等均属在人体内不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给， 又称作必需脂肪酸。必需脂肪酸主要存在于植物油中，在动物油脂中含量较少。

　　胎儿所需的必需脂肪酸是由母体通过胎盘供应的，因此为了让胎儿健康地成长发育， 孕妈妈孕期应适当多吃些植物油。

　　脂肪的功效

　　动物油脂是脂溶性维生素A和维生素D的重要来源，而维生素A和维生素D对胎儿视力和骨骼的发育起着决定性作用；胆固醇是胎儿脑部发育不可缺的营养素，可促进脂溶性维生素E的吸收，起到安胎的作用；还能帮助固定内脏器官的位置，为胚胎发育提供一个安宁的环境。

　　缺乏脂肪的影响

　　如果吸收脂肪过少，会造成热能的摄入不足和必需脂肪酸的缺乏，而必需脂肪酸是人体必不可少的营养物质，必需脂肪酸吸收不足，会使人患皮肤疹，出现血尿、泌乳障碍等多种疾病和状况，对胚胎、婴儿发育及母体健康都有危害；影响脂溶性维生素的吸收，造成维生素A、维生素D的缺乏等。

　　脂肪的食物来源

　　植物油、动物油、食用油（葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油、橄榄油）、肥肉、乳制品、果仁等。

　　植物油除菜籽油、茶油外，必需脂肪酸 的含量都比动物油的含量高。

　　专家建议摄取量

　　每天应补充20~30克，但最好不要超过50克，能达到脂肪供热百分比为总热能的

　　25%即可，以防脂肪摄取过多，增加肝脏的负担且造成肥胖。

　　——本文摘自由化学工业出版授权的《北京妇产医院专家：备孕怀孕分娩坐月子全书》一书