新浪亲子中心杂志投稿论坛夏天妈原创：

　　夏日里，超市里的货架上，摆满了红红绿绿的果汁、各色茶饮和碳酸饮料。我却爱自己制作饮料，为家人带来一丝清凉。

　　平常做的最多的要数柠檬红茶，简单、爽口、去火，而且味道可以和卖的冰红茶媲美。我一般用袋泡红茶，和新鲜的柠檬片一起泡，然后再放几块方糖或适量冰糖，自制的柠檬红茶就OK了，黄澄澄、亮汪汪的，颜色煞是好看。等凉透了，放进冰箱冷藏降温，就变成爽口的冰红茶。红茶和柠檬片要根据水的多少和自己的口味，我喜酸，所以每次柠檬片放得略多。出门游玩，我把柠檬红茶装进饮料瓶，看着家人畅饮的样子，得意极了，我让家人远离了纷杂的食品添加剂。

　　也做绿茶，泡好的绿茶，调点蜂蜜。可是味道总不如买的好喝。也做了很多尝试，把头泡茶倒了，想取些清淡的味道，还特别加过茉莉花茶。虽然做出的绿茶，我也叫清新茉莉绿茶，可是味道总觉得缺点什么，所以今夏没有做几回。

　　不过今年夏天倒有个新的收获，我学会自己做酸奶了。有一天偶然逛论坛，看到好多姐妹团购酸奶机，也动心想买一台。后来上网一查，据说电饭锅也可自制酸奶，我决定用这个方法试一试。

　　一、准备两袋鲜奶，约1000ML作为原奶；一盒酸奶，110克发酵引子，一起倒进玻璃碗中，加了些许白糖，搅拌均匀，盖上盖。

　　二、在电饭锅中放些约40度的热水，将开关调至保温档。

　　三、将玻璃碗放进去，静置6-7小时即可。

　　大约4个小时，我忍不住打开看了看效果。可是玻璃碗里的酸奶并不象想象中一样结块，还象水一样。我想大概是我放在电饭锅中的热水超过40度了，破坏了活菌的活力。我只好又倒了一盒酸奶，加大发酵力度。我想了想，害怕引子多了，发酵出来的酸奶太酸，又加了点白糖。抬眼一看，已经11点半了，看来等不及7小时的酸奶出锅了，索性多发酵几个小时试试效果。

　　早晨起床时已近6点，赶快冲进厨房，捧出酸奶，打开盖，碗中的酸奶真的象嫩豆腐一样稠稠的。尝了一口，味道不错，只是有点甜，略掩盖了酸奶的风味。

　　心里美滋滋地盛了一小碗等儿子起床尝尝妈妈的大作。可是这个小家伙竟然对我说：“妈妈，这个太甜，不是酸奶。”我好说歹说，他就是不承认其实这就是他的最爱。

　　我失望极了，我真的不愿意承认我的处女作失败了，更不愿看到我的处女作因处理不完被扔掉。虽然，这样的酸奶在冰箱里能储藏三天，可我总担心它坏了。

　　一整天，我都没有想出完美的处理方案。晚饭后，儿子拿着冰棒模子：“妈妈，我们做冰棒吧。”我灵光一闪，所谓的冰棒不就是糖水吗？用我的酸奶做冰棒一定不错，于是把剩的酸奶都倒进模子中放冷冻室了。

　　老公说：“你就折腾吧。”我狡辩说这是实验。老公说：“我看，你是扔酸奶冰棒比直接扔酸奶心里好受，这样多少有点面子啊。”老公大笑着钻进了书房。我恨呀，不过我就是这么想的。

　　第二天，酸奶冰棒做成了，我只好请求大家赏脸尝尝，其实我心里也没底。不过，甜甜的酸奶做出的冰棒风味独特，虽然没有市售的冰棒、冰淇淋软糯，爽滑，可是，我的冰棒纯天然，没有任何添加剂，且口味比糖水冰棒好多了。老公、儿子也特喜欢，并毫不吝啬对我大加赞赏，我真有些飘然然。

　　真是歪打正着，我又自创了一样冷品。快乐的主妇们，赶快动手吧，在炎炎夏日中为家人添一份清凉。

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