新浪网友：翦翦月

　　我是苦瓜藤上结出的一个苦瓜，在雨露的滋润下我尽力地舒展着我细小的身躯，期盼着有一天，也能穿上茄子的那套深紫色的丝绸长裙，在微风中自在地轻舞；或者披上西红柿的那条鲜红的纱巾，在阳光下骄傲地炫耀。

　　然而日子一天天地过去，我悲伤地发现，我的周身布满了沟沟壑壑、疙疙瘩瘩，象是老妇人布满皱纹的脸，上面沾满了岁月的苦涩的泪滴。我自卑地躲到了绿叶的后面，害怕别人嘲笑我的丑陋。

　　“妈妈，你看，那是什么？”一个小女孩清澈如泉的双眸，惊讶地发现了我。“宝贝，那是苦瓜，它还有一个很好听的名字叫锦荔枝。你看，它周身碧绿晶莹，象不象镶满了玲珑剔透的翡翠啊？”一个年轻的妇人微笑着，用欣赏的目光看着我。

　　“锦荔枝”、“翡翠”多么让我感到骄傲的字眼啊，而且还是从一个这么温柔美丽的女子口中说出，我深深地陶醉在她的凝望中，感觉到了自己心跳的加速。我想这就是人们常说的一见钟情吧，我用炽热的目光回应她，在心里默祷着：“快伸出你的手来，把我采撷了去了，我宁愿在刀切油炸中为爱献身，也不愿自卑地躲在角落里孤独终老。”

　　她温柔地笑着，伸出了她的纤纤素手，把我和我的姐妹们一一地采摘了下来，小心地放到了篮子里。我幸福地笑着，我知道，我将要踏上我的幸福之旅了。

　　第一站：苦瓜荠菜瘦肉汤里的浓情

　　原料：鲜苦瓜250g，猪瘦肉125g，荠菜50g，料酒、精盐、味精、鸡精各适量。

　　制法：(1)苦瓜去瓤，切成小丁块；猪瘦肉切薄片；荠菜切碎。(2)猪瘦肉入锅中，放入料酒和精盐，加水煮沸5分钟，下入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精、鸡精即成一锅清淡爽口的好汤了。

　　幸福提示：此汤对眼结膜炎患者有辅助治疗效果。

　　第二站： 苦瓜炒猪肝里的蜜意

　　原料：苦瓜125g，猪肝250g，大蒜、黄酒、酱油、精盐、味精各适量。

　　制法：(1)苦瓜盐渍5分钟以去苦味；猪肝切成薄片，加料酒、盐渍10分钟，用沸水焯一下，沥干。(2)油锅上火，烧热，下入苦瓜、大蒜，翻炒几下，加入酱油、黄酒略烹，倒入猪肝，翻炒几下，调入味精即成一盘嫩香可口的美味了。

　　幸福提示：常吃此菜，对防治淋巴腺癌有益。

　　第三站： 苦瓜炒肉丝里的缠绵

　　原料：苦瓜300g，猪瘦肉50g，绿红小辣椒50g，花生油50g，酱油、醋、精盐、白糖、料酒、味精、姜、水淀粉各适量。

　　制法：(1)将肉洗净，切丝，用水淀粉、精盐浆好；苦瓜去瓤切丝，小辣椒切丝。(2)锅置火上，放油，烧至八成热，将肉丝滑散待用；锅内留底油，放辣椒、苦瓜，煸炒数下，撒入精盐，将肉丝倒入翻炒，再加姜丝、白糖、酱油、醋、味精，一盘红绿相伴的佳肴就出笼了。

　　幸福提示：此菜开胃利湿，清热解毒，还有美容功效呢。

　　第四站： 生拌苦瓜里的依恋

　　原料：苦瓜500g，白糖、白醋、香葱、精盐、味精各适量。

　　制法：(1)苦瓜去皮洗净，切成薄片，撒上精盐腌制片刻，沥干水分；香葱洗净，切成末。(2)将白糖、白醋、精盐、味精放入碗中拌匀成调味汁。(3)食用时，将苦瓜装入盘中，加入调味汁，撒上香葱末，细细翻搅，让味道渗进苦瓜肉，即可成一盘碧绿清香的凉拌了。

　　幸福提示：此菜酸甜微苦，脆嫩适口，开胃消暑，养血益气，适合夏季食用。

　　第五站： 干煸苦瓜里的热情

　　原料：苦瓜250g，泡红辣椒、大蒜、豆油、精盐、味精、红油各适量。

　　制法：(1)苦瓜去蒂、籽冼净，切成细丝；泡红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；大蒜去皮洗净，切成细末。(2)锅烧热，倒入豆油，待油温至七成热时，放入精盐、大蒜末炝锅，倒入苦瓜丝、辣椒丝煸炒至熟香汁干，加入味精调味，淋入红油即可成一盘红白相间，鲜辣利口的好菜。

　　幸福提示：此菜健脾开胃，养血明目，常吃有益。

　　第六站：苦瓜茶里的情深意浓

　　原料：苦瓜一个、小簸箕一个

　　制法：(1)苦瓜洗净，切成约2毫米的薄片，平摊在小簸箕内。(2)拿到大太阳底下曝晒，直到干硬。 如果一天之内无法将切片的山苦瓜晒至干硬，晚上要收回到室内，以免沾到露水，隔天再晒。(3)将200㏄的热开水冲泡5、6片的山苦瓜，约5～10分钟，温凉后即成一杯清香扑鼻的苦瓜茶了。

　　幸福提示：苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质。常饮此茶，可达到清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢，增强身体抵抗力的功效。

　　经过这一趟幸福的旅程，我终于为自己感到骄傲了！因为除了苦瓜、锦荔枝的爱称之外，人们还赋予了我一个非常高的荣誉——蔬果之王。不过，对我来说，真正幸福的是，我终于可以在那个白玉一般的杯子里，轻拥着滚烫的热水，尽情地翻腾、舒展、翩翩起舞。而我爱的那个人正深情又温柔地欣赏着我、品酩着我，脸上流露出淡淡的欢喜。

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