新浪网友：liufengse

　　妈妈说我长了个面条肚子，这都是外婆煮的面条惹的祸。谁让那面条好吃来着，说着俺又要流口水了。

　　下面给大家秀一下：

　　西红柿鸡蛋面

　　用料：半个西红柿，一个鸡蛋。调料：盐，鸡精，麻油。

　　做法：很简单，半个西红柿去皮，(外婆说，西红柿皮容易帖在嘴巴里，去掉好些。)鸡蛋打碎，(记住，一定放一点点醋，这样去腥味，蛋又特别的松软，外婆的经验。)下面，就同面条一起煮熟就行了，最后放点调料。(一定要把面条煮得软一些，这样小孩子吃起来才好嚼，又容易消化。外婆讲的。)

　　鹌鹑青菜面

　　用料：鹌鹑，青菜。调料：盐，鸡精，麻油，生姜，葱，花椒。

　　做法：鹌鹑洗净，放入生姜，葱，花椒。小火炖三四个小时，待用。(煮一只，可以吃好多次，分开来放进冰箱冷冻起来。)

　　青菜洗净，摘叶，撕碎。

　　做法：把煮好的鹌鹑老汤，放入小锅子中煮开，加入面条煮软，然后再放青菜，(青菜不能煮得太久哟。)再加调料，即可食用。味道好极了。

　　鳝丝面

　　用料：活杀鳝丝两条，青菜少许。调料：盐，鸡精，麻油，生姜，葱，花椒。

　　做法：鳝丝洗净，切段待用，青菜洗净，撕碎待用。(手撕比刀切好。)

　　小锅内放水煮开，加面煮软。

　　炒锅放少许油，放入花椒，生姜片，葱段，然后放入鳝丝炒一下。(时间不易太长。)再放入青菜翻炒几下，加入适量鸡精，盐，麻油。

　　面条盛碗，再把炒好的鳝丝青菜放入，拌匀，即可食用。

　　紫菜虾皮面

　　用料：紫菜，虾皮各少许。调料：盐，鸡精，麻油，小葱。

　　做法：小锅放水烧开，加面煮。紫菜切碎，待面快煮好时加入虾皮，碎紫菜，小葱花，然后加入鸡精，少量盐，(盐量一定要掌握，虾皮本来有点咸。)滴点麻油，即可食用。

　　鱼头豆腐汤面

　　用料：青鱼头(当然什么鱼头都可以，我们也常调换。)豆腐一块。调料：盐，生姜，葱，料酒。

　　做法：在锅里倒一点油，拿葱姜炝炝锅，把鱼头倒进去炒几分钟，然后加点料酒去腥，再加水，没过鱼头即可。煮约20分钟，汤就见白了，然后倒进去切好的豆腐块，放盐再炖，炖到鱼汤乳白。

　　然后小锅煮好面，盛入碗中。再将煮好的鱼头豆腐汤浇在面上，当然不要忘记把好的鱼肉剥下来吃哟。

　　鸡丝香菇面

　　用料：鸡胸脯肉一小块，香菇一片。调料：盐，鸡精，麻油，小葱。

　　做法：鸡胸脯肉切成细丝，香菇切碎。铁锅内入油少许，油温七成热，将鸡肉丝香菇末，小葱花放入翻炒几下，然后加入水适量，烧开放入面煮软，加入盐，鸡精，麻油少许，即可食用。

　　五彩蔬菜面

　　用料：胡萝卜、山药、菠菜、西红柿、玉米粒。调料：盐，鸡精，麻油，小葱。

　　做法：胡萝卜、山药切成小丁，西红柿切少许小块，同玉米粒、面一起加入水中煮几分钟，待面软，加入碎菠菜几片，再加盐、鸡精、麻油、小葱花适量，调匀即可食用。

　　大家瞧瞧，外婆的面是不是色香味俱全。如果小哥哥姐姐，弟弟妹妹们也有我这巧手外婆，是不也都会成面条肚子。不说了，香味传来了，面好喽，要吃面喽。噢，对了，要先亲亲好外婆。

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