新浪网友：安琪妈8015

　　凡是见过我家angel的妈妈们都说：你女儿一看就很健壮。我想也许人家是不好意思说我家angel有点胖吧。

　　女儿确实不瘦，这应该是我从小对angel科学喂养的结果。一日三餐，做到每天荤素搭配，营养均衡，使孩子从没有挑食的坏习惯。可现在看着女儿食欲与日俱增，饭量依旧不减，特别是女儿太爱吃肉了。当然青菜我们也经常变换花样给她调剂，可我心里还是有点不安。

　　于是想办法变换食物的做法，尽量做些让angel能看着有食欲，吃着又香，而且还要有营养的清淡食品。平时象香菇、木耳、豆腐、胡萝卜等这类的食物不会经常在饮食中出现，特别是有些小一点的孩子，咀嚼整个的香菇、木耳还是不太适合。尤其是我家angel平时比较喜欢吃鸡蛋羹、鸡蛋饼类的食物。就这样我尝试着去做了一次：把鸡蛋饼当春卷一样把少肉多菜的食品包起来，为了让女儿看着有食欲，我将蛋卷斜刀切开，摆到玻璃盘中。

　　该吃饭了，我叫来angel。女儿一眼就看见盘中的千层卷一样的五颜六色的美食，像花瓣一样。女儿好奇地问我“妈妈这是什么好吃的啊？真漂亮！”我得意地说是妈妈的自创美食。因为有鸡肉 、豆腐 、鸡蛋等，所以我给它起名叫“鸡腐蛋卷”。想不到我的一次美食的创新大获成功，这下我更有信心了。

　　女儿比较爱吃生菜、油麦菜，可每次都是耗油生菜、生菜沾酱、蒜茸油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜，吃得angel快没有兴趣了。我又开始捉摸怎样改良一下。

　　一天，又买回生菜了。老公说在一家餐厅吃过一种生菜，好像是用开水一灼，沾着备好的调料汁吃，觉着做法还不错，又简单。多好的启发！那天正好泡好了几个香菇，新的创意出来来了——就叫“油泼生菜”吧！

　　于是开始做准备工作：坐锅水灼一下切成段的生菜，将泡好的香菇切成碎粒，备好了葱丝、姜丝。一切准备就绪后，点燃炒菜锅，倒入少量的橄榄油，油熬热后，将香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的姜丝、葱丝及泡香菇的汁，稍炒片刻后加入生抽和少许盐，随后将汁淋到生菜上 。做好了菜肴，迫不及待的赶快让女儿和老公品尝。父女俩看见亮晶晶的香菇、翠绿翠绿的生菜，立刻就来了食欲。尝过之后，俩人都赞不绝口。老公说“想不到妈妈受爸爸的启发，经过改良，做的这道油泼生菜味道真鲜美，好吃！”女儿嘴上一边说着“谢谢妈妈”，手里还不停地一个劲儿往自己碗里夹菜。我坐在桌前，听着这父女俩的赞美，看着他们食欲大增的样子，心里美滋滋的！不知其他的妈妈们有过这样的经历吗？

　　我把这两道菜的做法贴在这里，有兴趣的妈妈们可以去试试哦，你会乐在其中！

　　鸡腐蛋卷

　　原料：鸡蛋，青菜，胡萝卜，豆腐，鸡肉，香菇，木耳，葱，姜，料酒，盐，橄榄油。

　　做法：青菜、鸡肉、香菇分别切碎(适合自己的宝宝即可)，豆腐碾碎，放入葱姜料酒盐拌匀待用。

　　将鸡蛋打开，用不沾锅摊成薄饼(放少许油)， 把调好的馅放到鸡蛋饼里卷好，用水淀粉(浓点)粘好，放入一平盘里在蒸锅里蒸，开锅后一刻钟即可。取出后用刀切成寸段稍凉一下就可给宝宝食用了。

　　此道美食颜色丰富，对孩子很有吸引力，且清淡可口，含有丰富的铁、锌、钙等微量元素。

　　油泼生菜

　　准备：生菜一棵，香菇4个，葱丝，姜丝，生抽，橄榄油，

　　做法：用开水将洗好的生菜灼一下捞出(整棵或中间断开均可)，放入盘中备用，将香菇切成碎粒，热锅熬油将香菇碎粒放入煸炒至熟，倒入切好的姜丝、葱丝及泡香菇的汁，稍炒片刻后倒入生抽和少许盐，随后将汁淋到生菜上即可食用。

　　此道菜制作简单、含蛋白质和维生素等营养。

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