本报驻英国特约记者　王晓真　本报记者　薛原

　　在英国，只要打开电视，扑入眼帘的就是各类快餐、饼干、饮料等食品广告，尤其是在黄金时间更是铺天盖地。各界明星和社会名流在广告中频繁亮相。近期出版的英国权威医学杂志《柳叶刀》发表题为《食品思考》的文章，呼吁制止明星和社会名流为诸如快餐、饼干、饮料等“垃圾食品”做广告。

　　明星做广告，孩子更爱吃

　　前不久，世界卫生组织公布了全球十大“垃圾食品”的名单，它们是：油炸食品；腌制类食品；加工类食品(如肉干、肉松、香肠等)；饼干类食品；汽水可乐类食品；方便类食品(主要指方便面和膨化食品)；罐头类食品；话梅蜜饯类食品；冷冻甜品类食品；烧烤类食品。在这些食品中，以快餐对人体健康的危害最大。营养学家发现，大部分快餐食品所含的热量要远远高于传统食品，同时脂肪和蛋白的含量也很高，膳食纤维以及钙、铁、锌等矿物质含量很低。如一份标准的快餐套餐(由汉堡包、薯条、苹果派和奶昔组成)提供的热量为1.185—1.488千卡，占3岁儿童膳食推荐标准的88%—113%，占13岁少年膳食推荐标准的49%—63%，其中脂肪提供的热量占总热量的40%—59%。

　　在英国，“垃圾食品”的广告可以说是五花八门。除了电视广告，“垃圾食品”广告也充斥在各种报刊上，尤其是周末的报刊，彩色插页上几乎全是各界明星为“垃圾食品”做的广告。这些广告颜色鲜艳，极为逼真，很能吊起少年儿童的胃口。此外，英国甜食生产商经常在学校采取各种方式促销，最常用的一种方式就是以赞助青少年体育运动的形式促销产品。

　　记者问过英国的小学生，知不知道“垃圾食品”对身体有害？回答很明确：“知道。”那么，他们明知有害，为什么还要对它们如此青睐呢？12岁的彼德告诉记者说：“你看那些明星都在吃，我们为什么不能吃？”最近一项调查表明，在英国学生中，最受欢迎的食品是白面包三明治、炸薯片、巧克力和乳制品，这些均属高脂肪、高蛋白质、高热量的食品。

　　“垃圾食品”危害越来越大，英国采取多项措施

　　由于悠闲的生活方式和高脂肪的饮食，英国已成为整个欧洲肥胖率增长最快的国家。利物浦大学幼儿护理学彼得·邦德博士指出：“这令人担心，胖小孩长大后肯定会有各种健康问题。”如果政府不采取行之有效的措施来制止肥胖问题的发展，到2010年，肥胖症患者将占英国总人口的1/3，令英国经济损失35亿英镑。肥胖症已排在吸烟之后，成为导致不正常死亡的第二大病因。

　　英国政府已经认识到了“垃圾食品”对国民健康造成的危害，正在考虑采取种种措施加以限制。首先，禁止部分“垃圾食品”做广告；其次是减少促销；第三是要求学校为学生提供营养平衡的午餐；第四，英国医疗学会正在拟定方案，建议政府对汉堡包、碳酸饮料、蛋糕、肉类等食品征收17.5%的“肥胖税”；第五是在学校、住宅区附近修建“健康线路”，供孩子们散步、骑车，以减轻体重。

　　　我国正在酝酿《营养改善法》

　　在我国，“垃圾食品”的广告在电视、报刊中也非常多，影视明星、体育明星为这些食品做的广告也屡见不鲜。同样，我国的青少年也热衷于这些“垃圾食品”。

　　记者从工商管理部门了解到，现在的食品广告管理依据的是1998年修订的《食品广告发布规定》，其中没有针对“垃圾食品”广告的规定。我国还没有考虑对“垃圾食品”的广告给予限制，但是我国也在积极推动食品安全工程，酝酿新的法律法规，以保障人民的营养健康。

　　近日，记者就我国营养食品消费的问题采访了中国营养学会副秘书长贾健斌。贾健斌指出，从营养学角度上说，这些“垃圾食品”对人们是有害无利的，是不健康的。人们对此也逐渐有所认识，但是节假日里，快餐店依然人满为患。现在国内不少家长，把吃洋快餐作为对孩子的一种奖励，广告宣传和食品促销也是从经济和文化的角度来考虑。社会缺乏对儿童健康饮食的正确引导。中国营养学会正在参与酝酿我国的《营养改善法》，希望通过法律的形式，对青少年以及全民的营养健康给予保护。贾健斌认为，英国对“垃圾食品”广告的限制做法，对我国正确引导儿童饮食有借鉴意义。

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