改善儿童体质从娘胎开始
营养状况在很大程度上影响着人的智力发育和心理素质。研究证明，儿童时期营养不足可使智商降低15分，导致成年后劳动生产率下降10%。同时，营养不良还会影响孩子的心理承受能力和肌体免疫力。改善营养不仅预防儿童期的感染和其他常见病，还可减少其成年后一些慢性病的发生率。
改善体质应从胎儿期开始。“先天不足，后天难调”充分说明孕期营养的重要性。据统计，营养不良的胎儿出生后到学龄期，约有30%出现神经或智力不正常，如反应迟钝、记忆力较差等。有研究表明，孕妇营养不良，其初生儿脑细胞数可能减少至正常儿的80%，这当然会影响婴儿的智力。胎儿缺乏锌会影响大脑发育、影响智力，使孩子出生时体重偏低，甚至会出现畸形。
孕期最后3个月，是胎儿各系统器官迅速生长的敏感期，此时应多吃奶、蛋黄、肝、鱼、青菜和豆制品等。蛋白质、磷脂和维生素供应充足可促进脑细胞数量增多，有利胎儿的智力发育。多吃花生、核桃、芝麻等，可减少孩子患皮肤病；多吃含铁、维生素B12、叶酸丰富的食物，如木耳、蛋黄、青菜及豆类等，可减少发生婴儿贫血症；常吃含碘丰富的食物和海产品，可减少孩子发生呆小症；适当限制食盐，可降低小儿成年后发生高血压；孕期尤其是晚期多选用钙质和维生素D丰富的食物，可促进胎儿躯干和四肢发育，有可能使孩子的个子增高；多吃芝麻及各种有色蔬菜，使维生素A供应充足，可促进胎儿眼球发育和毛发生长。
专家建议，孕妇膳食应以粗粮(玉米、豆类)为主食，少吃精制的米面，因为小米、玉米等粗粮含B族维生素和蛋白质比大米白面多；以动物性食品、水果、蔬菜、豆制品等为主要副食品。不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、酒和浓茶、煎炒类食物。文/吴炳楷
链接：勿迷信“营养口服液”
近年统计，广州有六成儿童缺乏微量元素。有关人员检测广州市375间学校、幼儿园的11.8万名儿童少年的头发，结果发现，孩子的锌、铜、铁、钙四种元素普遍较低。这些元素缺乏会影响儿童的生长发育和致病，孩子缺铁、缺铜可致贫血、缺锌可致厌食、偏食，肌体免疫力低下，缺钙则可致佝偻病(俗称软骨病)。
有些家长盲目迷信“营养口服液”，其实，还是靠日常食物来补充各种矿物元素才安全合理。应给孩子适当进食下列食物：
1、含锌较多的：牛肉、猪血、牡蛎、家禽、蛋类、奶类、花生、核桃、黄豆、芝麻、苹果等。
2、含铜较多的：如硬果类、蚕豆、豌豆、玉米、蘑菇、黄鳝、淡菜、墨鱼、虾和蟹等。
3、含铁较多的：如动物血、牛肉、肝脏和黄豆等。
4、含钙较多的：如奶类、豆类、乳酪、蔬菜等。(吴炳楷)
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