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幼儿园儿童用餐金点子

http://www.sina.com.cn  2005年12月14日 19:52  《中国民办教育-幼教版》  

  案例:刚进幼儿园小班的明明,连续几天不停地哭闹,不吃也不睡,保育员喂他,他居然还吐出来。明明的家长说,孩子在家胃口也同样很差,而且三天两头感冒。进幼儿园的头两周,原本就瘦弱的明明体重还减了一斤,大家都很着急,这孩子成了全班的“老大难”。

  对于这种孩子,老师和保育员就给予更多的关爱,多逗他玩,给他讲故事,在吃饭时也对他特别关照。经过近一个月的调理,这位“老大难”终于适应幼儿园的生活了,白晰的小脸上绽开了笑容。现在,他吃饭也香了,午睡时脸上挂着微笑,体重也增加了,随之,患病的次数也减少了。

  分析:对于老师们来说,刚入园的小班孩子不肯吃饭一直是个让人头疼的问题,不是挑食,就是边吃边玩,剩饭菜的现象很普遍。有的保育老师为了要孩子赶快把饭吃掉,就会想出一些点子,如:比赛谁吃得快、谁当“小老师”、或奖励小红星等。老师一声令下,孩子们就拼命地吃,殊不知,科学的进餐应是细嚼慢咽,而不是快速地狼吞虎咽,快速进食不利于消化吸收。

  金点子

  1.首先让孩子们在一个放松的环境里用餐,例如可以放一些轻松愉快的儿童音乐。

  2.不同情况,不同对待。孩子的胃口有个体差异,对孩子的饭量不能强作要求,可以采用几次分饭菜的方法。第一次分饭菜可以少一些,每个孩子的量都一样,一般只有二分之一或三分之一,这样就减轻孩子们眼里的压力和负担。避免让孩子看到满满一大碗后马上倒胃口,看孩子们香喷喷地吃完后,再分第二次饭菜,边分边用温柔的语气说:“乖乖,再来一口,再添一点。”此时孩子往往还有一种成就感:瞧,我已经添饭菜了!孩子吃完第二次分的饭菜,还可以分第三次,这时对有些胃口小的孩子不必强迫再添。这种办法在冬天也可以避免饭菜还没吃完就凉掉了。

  3.老师可以在孩子进餐时讲一些有关用餐卫生、食物营养的常识,这些都会慢慢渗透到孩子们生活的点滴中去。久而久之,良好的用餐习惯就养成了。



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