端午节吃粽子是传统习俗。家住渝中区上清寺的小敏有妊娠糖尿病，端午节当天，因一个人在家，她一日三餐共吃了8个粽子，当晚小敏觉得腹胀难受，头晕 乏力，一测血糖，发现飙升至12.5mmol/L，吓得老公赶紧送她去医院。哪些人群要慎吃粽子？孕妇怎么吃粽子才好？昨天，记者采访了新桥医院中医科的赵朝庭医生，他为我们解读了这些问题。
一日三餐吃粽子 孕妇血糖飙升
节日期间，各大超市 摆卖的粽子琳琅满目，品种繁多。肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等应有尽有，在原来传统的糯米、绿豆、猪肉馅料上推陈出 新，增添了多种新口味，有虾仁粽、咸蛋黄粽、黑糯米粽、蜂蜜粽，还有造型美观的迷你粽等。吃起来更是味道香浓，绵软、淳厚而且鲜美可口。虽粽子好吃，但大 量食用可能引发消化不良。
“当时一个人在家，就想偷懒，没想到差点害了自己和宝宝。”昨天，躺在医院的小敏后悔不已，她告诉记者，怀有7个月身孕的她，患有妊娠糖尿病， 这几天朋友送了很多粽子给她，前天一个人在家，不想做饭，干脆选择一日三餐吃粽子，“当时只觉得粽子好吃，又加上孕后期饿得快，一天下来不知不觉竟然吃了 8个粽子。”当天晚上，她就觉得腹胀难受，乏力，感觉呼吸都有些困难，还直喊头晕，她老公赶紧给她测血糖，发现飙升至12.5mmol/L。随后将她紧急 送往江北区一院接诊，接诊医生表示，当时情况特别复杂，赶紧给她输氧，又打了一些点滴，才慢慢苏醒过来。
黏度高不易消化 吃粽子要注意这四点
哪些人群要慎吃粽子、吃粽子要注意啥？
昨天，新桥医院中医科赵朝庭医生表示，粽子是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。缺乏膳食纤维；肉粽含过多的脂肪、盐、糖。一般而言，正常人群一天吃，都别超过三个，尤其是肉粽或含猪油的粽子，更不要一次性吃太多。
吃粽子有些什么注意事项呢？赵朝庭表示：要特别注意以下几点：
1。粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。它由糯米做 成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别再吃米饭、面条和馒头等。
2。粽子应加热吃。不少市民喜欢把粽子作早饭吃。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，应充分加热，煮热变软后才吃。且早上吃未加热的冷冻粽子，不容易消化，容易胃腹胀痛。
3。别拿粽子当夜宵。粽子属糯米类食物，比较难消化，不宜当夜宵，否则易引发肠胃不适，甚至胃溃疡发作。所以吃粽子应是早晨或中午。
4。不吃过期和发霉变质的粽子，此外，吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。
饮食提醒
这些人群不宜多吃粽子
香喷喷的粽子虽然可口诱人，但并非人人都可食用，赵朝庭表示，本身有基础疾病或部分特殊人群，吃粽子的时候更要谨慎，特别是以下六类人群。
1。胃病、肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人最好不要吃粽子，因为很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重，而且过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
2。心血管病患者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
3。孕妇
孕早期，特别是孕吐反应严重的不要吃，因为此时准妈妈的肠胃比较弱，吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入；如果是超 重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好要忌口，因为粽子不仅黏性大，而且脂肪多、糖分多、热量高。如果一定要吃，一餐最好不要超过一个，更不能当饭吃。
4。老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
5。糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
6。冠心病、胆囊炎和胰腺炎、胃肠肿瘤等病人
食用粽子都要适可而止，不可贪吃。
