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现在市场上莴笋很多,价格也便宜,家长应多给小宝宝吃些。莴笋营养很丰富,人们常作蔬菜吃,小儿吃更有好处。莴笋含有钙和脂肪及多种维生素,每1公斤莴笋含铁约为24毫克,因此很适合生长发育期的婴幼儿食用。莴笋对换牙、长牙都有帮助,并能预防小儿贫血,增进食欲。莴笋叶的维生素含量比茎还高出5——6倍,其中维生素C的含量甚至高15倍。所以,吃莴笋时不要把鲜叶扔掉。
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