第三步

　　3.锅底倒少量油，然后把鸡扒放入，用慢火煎，适时再用筷子翻转另一面，煎至两面金黄色。(厨神提示：火太猛会把肉身烧焦而肉心未熟透，所以一定要注意火候，判断鸡扒是否熟透可以用筷子插入肉身，轻松入肉即表示已熟。为保证鸡扒熟透，最好盖好锅盖略焗一下。)

第四步

　　4.把水果切好，等肉熟上碟后再铺在碟边即可。

第五步

　　5.在鸡块上挤上适量沙拉酱，拌匀再吃更香滑，美味开胃。

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