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番茄鳜鱼泥
◆材料◆番茄200克、鳜鱼500克。
◆调料◆盐、葱花、姜末、白糖、植物油各适量。
做法:
[1]番茄洗净,切块;鳜鱼洗净,去除内脏、骨刺,剁成鱼泥。
[2]锅置火上,放入适量植物油,烧热后下葱花、姜末爆香,再放入番茄煸炒片刻。
[3]最后放入适量清水煮沸后,加入鳜鱼泥一起炖,加盐、白糖和少许葱花、姜末调味即可。
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