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幼儿食谱:鲜烩蔬菜五宝

http://www.sina.com.cn  2009年06月09日 09:17  《为了孩子》 

  鲜烩蔬菜五宝

  原料:胡萝卜100克、削皮荸荠200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克;油、盐适量。

  ★制作方法:

  1、将胡萝卜、土豆洗净,削皮切片,削皮荸荠、蘑菇清洗切片,黑木耳用温水泡发后切成片。

  2、油锅烧热,先炒胡萝卜片,熟软后放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片,一起炒熟后,加适量盐即可。

  ★特点:色香味形俱全,适合2岁以上幼儿食用。

  ★营养价值:蘑菇健脑,荸荠清热抗病毒,黑木耳补血,胡萝卜中的胡萝卜素丰富,土豆有丰富的纤维素和维生素,营养全面。

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