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枸杞松子爆鸡丁
材料 鸡肉250克,松子、核桃仁各20克,鸡蛋1个(取蛋清)。
调料 姜末、葱末、枸杞子、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡汤、植物油各适量。
做法
1. 将鸡肉洗净,切丁,用鸡蛋清、淀粉抓匀,用油滑炒,沥油;核桃仁、松子分别炒熟;葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡汤对成汁,备用。
2。锅置火上,放调料汁,倒入鸡丁、核桃仁、松子、枸杞子翻炒均匀即可。
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