红豆沙

　　◆材料◆红小豆200克、糯米20克。

　　◆调料◆冰糖适量。

　　做法

　　[1]红小豆洗净，用清水浸泡2小时；糯米洗净，用清水浸泡1小时。

　　[2]锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸后放入红小豆、糯米煮沸，改成小火熬煮，煮至红小豆烂熟，用细筛滤去红小豆皮，放入冰糖，继续煮到冰糖溶化即可。

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