黑白芝麻养发早餐

　　材料：小米100克，黑芝麻、白芝麻各15克，蒜苗150克，豆腐干100克。

　　制作：1.时间紧的上班族可在头天晚上做黑白芝麻核桃粥，早上用微波炉加热两分钟即可。把材料放入锅中加水，大火煮沸后小火熬烂即可。

　　2.待锅中油热后，放入蒜苗煸炒至翠绿色时，放入豆腐干，继续煸炒至熟，用盐、味精调味即可。

　　黑白芝麻都是很好的美发食物。黑芝麻常作药用，白芝麻则以食用为主。但脾虚腹泻者不宜食用黑芝麻。豆腐干益气宽中、利脾开胃，能起到增加头发光泽、弹力的作用。蒜苗有护发、生发的作用，女性经常吃蒜苗，可使头发乌黑茂盛。

　　(北京朝阳医院营养师宋新)

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