陈皮花生暖身汤
用料:
陈皮 15g
眉豆 60g
花生仁 80g
猪手 800g
生姜 5g
当月喝汤理由:
炖一炖,煮一煮,热乎乎的猪手总是人们冬天的最爱,而且还能美容!现在拿来煲汤,可别有一番风味,再加上陈皮、眉豆两大滋补食材助阵,可是美容暖身好个冬。
1.将猪手去毛洗净,砍件,用滚水飞水,洗净血污。
2.将所有原料放入容器中,加水
15升。
3.用大火煲开,改用文火煲80分钟左右。加入少许精盐调味,即可。
小贴士:
熄火可以马上饮用,也可晾凉至室温后放入冰箱冷藏,口感更佳。
陈皮:
陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。
眉豆:
眉豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆。其气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合,有健脾、和中、益气、化湿之功效。
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