材料：炒好的意大利面酱(或披萨酱)、吐司厚片、西兰花、黄油(或橄榄油)。

　　做法：1、将吐司片中央用刀挖出一个方形空洞，留出约5mm~1cm的四边。

　　2、在空洞中填入意大利面酱或披萨酱。西兰花洗净，入沸水(加适量盐)焯烫30秒钟，捞出稍放凉。

　　3、将焯好的西兰花剪成小朵，并排塞入酱汁，将吐司周围的边刷上黄油或橄榄油，放入烤箱，200°8分钟即可。

　　小贴士：

　　1、如果不怕热量的话，西兰花的上面还可以再撒上奶酪丝，更好吃。

　　2、吐司边刷上油，烤好后又香又脆，不刷油也可以，但放凉后就不会脆了。

　　3、意大利面酱的炒制方法：锅中小火化开适量黄油，下蒜末、洋葱碎，中火翻炒至洋葱碎透明。下木耳碎，翻炒均匀后倒入意大利面酱，待煮开后加适量糖、黑胡椒粉。转小火熬煮至面酱浓稠，根据口味调入盐即可。(洁文)