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过咸的食物:会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天6克以下,儿童每天4克以下。
含味精多的食物:成人每天摄入味精量不得超过4克,周岁以内的孩子禁食味精。
含过氧化脂质的食物:高温煎炸或长时间曝晒食物中含有较多的过氧化脂质,经常食用,易导致大脑早衰或痴呆。
含铅食物:爆米花、松花蛋、啤酒等含铅多,常吃会杀死脑细胞,损伤大脑。
含铝食物:会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆,所以不要常吃油条、油饼等含铝食物。□李敏
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