松仁菠菜竹子

　　菠菜的营养价值不必多说了吧，爸爸妈妈都知道，就是有些孩子不爱吃，让人头疼不已。其实，爸爸妈妈在做菜时，稍稍动动脑筋，除了追求菜肴的色香味，在“造型”上多花点功夫，也会事半功倍哦。

　　准备材料：

　　主料：百叶3张、菠菜200克、松仁30克

　　调料：盐、芝麻油、白糖、生抽各适量

　　做法：

　　1. 用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用。

　　2. 将菠菜放入开水烫煮30秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿。

　　3. 将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁。

　　4. 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀。

　　5. 将百叶铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。能力强的孩子可以试着自己卷卷。

　　6. 最后斜刀切开，摆盘即可食用。文/陈胜群