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煎番茄
【主料】
番茄1/4个(约25克),面包粉10克,熟芹菜末少许。
【辅料】
色拉油少许。
【制作方法】
①将面包粉放入平底锅内,-成焦黄色,番茄用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。②将色拉油放入平底锅内烧热,放入番茄煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉,芹菜末即可。
【特点】
色泽美观,十分可口,能诱发婴幼儿食欲,含丰富矿物质。
【制作关键】
番茄煎至两面焦黄时,再把面包粉和芹菜末撒在上面。
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