日式红豆年糕汤
特色
进入锅前将红豆压紧实,再用高压锅煮,更容易使红豆出沙,使之熟软细腻。
用料
红豆 250g
白糖 适量
日式年糕 100g
做法
1、 将冲洗干净的红豆倒入高压锅中加适量水,大火煮20分钟至豆熟。
2、 泄压开锅后,年糕切块放入红豆汤中大火煮3分钟。
3、 年糕熟软,加入白糖溶化,装碗即可享用。