番茄菜花

　　番茄菜花

　　用料

　　西红柿     1枚

　　香葱       2棵

　　花菜       400g

　　番茄酱     1汤匙

　　白砂糖     1汤匙

　　盐         1/2茶匙

　　油 1汤匙

　　做法

　　1.准备原料。

　　2.西红柿(中等大小)洗净切滚刀块，若喜欢吃到成块的西红柿，可以切得大些；若喜欢西红柿多出汤汁，则可以切得小些。香葱切成葱花。菜花掰成小朵。

　　3.炒锅中注入油，大火加热至微微冒烟，煸香一半分量的葱花，放入西红柿块翻炒至出汁，然后放入菜花翻炒片刻。

　　4. 在锅中调入番茄酱和少许清水，加入白砂糖焖煮片刻至菜花略软，最后加入盐大火收汤出锅。

　　特色

　　酸酸甜甜的口味是小朋友的最爱，花菜和番茄在一起，口味活跃了很多。