童年的味道:木瓜雪耳糖水

木瓜雪耳糖水 木瓜雪耳糖水

  木瓜雪耳糖水

  用料

  木瓜    1/2只

  银耳    1朵

  枸杞    10颗

  冰糖    适量

  做法

  1.银耳用冷水浸泡至完全泡发,去掉黄色的蒂部,撕成小朵。木瓜去皮去籽,切成小块。  枸杞用冷水浸泡至回软。

  2.银耳放入小砂锅,加入足量冷水,大火煮开,调成小火焖煮半小时,加入冰糖继续煲煮至汤汁黏稠。

  3.汤中加入木瓜、枸杞一起煲煮10分钟即可。如果喜欢木瓜清新的口感,可以缩短煮木瓜的时间。

  特色

  老广煲汤令人赞不绝口,除了老火靓汤,糖水甜汤也是让童年回忆更添美好的重要角色,这是妈妈的味道。

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