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让您唇齿留香的桂花糖芋苗

桂花糖芋苗桂花糖芋苗

  用料

  红糖 2汤匙

  藕粉 2汤匙

  干桂花 1汤匙

  小芋艿 300g

  做法

  1. 准备原料

  2. 小芋艿洗净,上笼大火蒸至用筷子可以穿透,晾凉后剥皮备用。

  3. 煮锅中放入小芋艿,加足量冷水大火煮开,加入红糖并调成小火继续焖煮至芋艿软烂。

  4. 藕粉放入碗中,加入少许冷水,调匀成糊状,缓缓加入煮开的芋艿汤中,搅拌至汤汁黏稠。

  5. 出锅后撒入干桂花即可享用。如果没有干桂花,也可以用糖桂花代替,这样的话,请酌情减少红糖的用量。

  美食背后的故事

  仿若江南女子一般甜蜜软糯,轻轻一抿就融化在口中,留下鼻端的一丝桂花香。

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