专家：北京和睦家康复医院临床营养师 吴学良
孕妈妈吃油QA
1.Q：孕妈妈能不能吃油？
A：一般情况下，即使在孕期，人体也是需要摄入足够的脂肪酸，因为人体自身激素的合成也是需要胆固醇来作为原料的。尤其孕产期的孕激素、产激素是需要胆固醇去合成的，如果不摄取足够的脂肪的话，就没有足够的原料去合成，激素水平就会下降，从而导致不良后果。
2.Q：孕妈妈吃油有什么样的禁忌吗？
A：孕期的脂肪摄入量跟平时相比不需要额外增加，对于油脂的用量和使用方式都跟平时是一样的。建议选择不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸丰富的食用油。
3.Q：孕期每天吃油的量应该是多少？
A：总体来说，整个孕期孕妈妈食用油的摄入量跟平时一样，都应该是15-20克，在凉拌菜的时候尽量选择橄榄油或者香油、因为它们适合低温食用。也可以用核桃油或者茶籽油。植物类油脂不适宜高温爆炒或者烘焙是因为它们自身结构不稳定，在高温情况下(>300℃)就容易变性成为反式脂肪酸。
4.Q：有一些孕妈妈反映，她们吃了含油的食物之后会不舒服，这是跟油的选择不正确有关吗？
A：孕早期厌油腻是孕早期的正常反应，这个是跟孕期的激素水平改变有关系，跟油本身的关系不大。产生这种现象的严重程度因人而异，甚至有一些人并不会发生这种情况。在这种时候，建议选择清淡饮食，同时，可以选择一些坚果，如核桃、瓜子，来适当地摄入脂肪保证需求。
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