水果奶油千层
水果奶油千层这款千层，曾经不仅在美食网上红火一时，大街小巷的甜品店里，也到处都能见到他的身影呢。操作起来才发现，其实这看似洋气的甜品，做起来并不困难，比烤蛋糕可简单多啦。而且不需要烤箱哦，只要你家有一只平底锅，就可以做出好吃的千层呢！
[水果奶油千层]
食材：低粉130克 火龙果一个 芒果三个盐两克砂糖40克鸡蛋3个黄油45克牛奶400克
制作过程：
制作步骤1-6步1、面粉过筛，加入糖和盐，拌匀；
2、加入鸡蛋，拌匀；
3、黄油放入牛奶里，隔水融化，放凉；
4、将鸡蛋面粉糊糊倒进去，搅拌均匀；
5、拌好的面糊过筛后，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时以上；
6、冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀，平底锅中小火加入，倒入一勺面糊，迅速旋转锅，摊成圆形博饼；
制作步骤7-13步7、摊好的饼放在架子上放凉；
8、选择合适大小的碗扣在上面，用刀划出圆形状的饼皮；
9、淡奶油加糖打发，芒果和火龙果切丁备用；
10、取一张饼，上面均匀抹上淡奶油，在奶油上放上芒果粒；
11、在上面继续盖上饼皮，抹上淡奶油，三层淡奶油加面皮后，第四层再放上火龙果粒；
12、上面再继续盖上饼皮，抹上淡奶油；
13、装饰好，放入冰箱冷藏好后即可食用。
小贴士
1、黄油要融化和牛奶混合，如果牛奶很热，就要放凉再用。
2、面粉要过筛，再加入一点盐，可以让饼皮口感更好。
3、调好的面糊一道要过筛，口感才细腻。
4、调好的面糊要放入冰箱冷藏至少一个小时以上才能使用
5、饼皮要薄，薄一点才好吃。
