宝宝最爱平滑细腻美味营养的浇汁蛋羹(图)

2016年09月28日 16:48 新浪育儿
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臊子汤浇汁蛋羹臊子汤浇汁蛋羹
臊子汤浇汁蛋羹臊子汤浇汁蛋羹

  鸡汤做底,配上蔬菜,做成一小锅浓香的臊子汤。

  浇在蛋羹上,更是营养美味。

  蒸蛋羹,用了土鸡蛋。

  这种从农家乐带回来的土鸡蛋,个头小,但是蛋黄大,

  而且蛋黄的颜色接近橘红色,还油油的。

  农家乐的人说,这种鸡蛋煮着吃最好。

制作过程--蛋羹和臊子汤制作过程--蛋羹和臊子汤

  蛋羹材料:土鸡蛋2个、盐少许、凉白开水

  做法:

  1、打鸡蛋,加入少许盐打散,过滤。

  2、慢慢倒入凉白开水,打散,再次过滤。

  3、直到蛋液没有气泡,封上保鲜膜。

  4、在上汽的蒸锅中蒸7、8分钟,直到看见蛋液凝固,即可。

  5、取出后,过1、2分钟再揭掉保鲜膜,浇上一勺做好的臊子汤即可。

  臊子汤的材料:鸡汤、土豆、青菜、香菇、红萝卜、胡椒粉(可不放)、盐、味精、酱油

  做法:

  1、蔬菜洗净后,土豆去皮,切成小丁。

  2、热锅倒油,先放入土豆丁、香菇丁、红萝卜丁,炒熟。

  3、加入盐、味精、少许胡椒粉(可不放)和酱油调味。

  4、倒入鸡汤。煮开,关火前放入青菜即可。

  本文选自新浪博主清新----   阅读原文

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