奶香小餐包
奶香小餐包早啊，小长假结束了，勤快的人儿都上班了。。。。
鱼也更新了，好歹也得跟勤快沾点边。。。。。
奶香小餐包，妞们最喜欢的面包。加了炼奶，做出来的成品非常柔软，每次做好，小家伙们总会忍不住用手指偷偷按。
用的是直接法，做出的成品带有淡淡的甜，还有丝丝的奶香，口感很好。
材料：
高筋面粉290克、蜂蜜20克、炼奶29克、水120克、鸡蛋28克、砂糖30克、盐2.5克、黄油20克、酵母2.5克。
烘烤条件：
烤箱中层，上下火，170度，15分钟。
做法：
制作过程1、把所有材料准备好。
2、后油法，把面团揉至扩展阶段，滚圆。
3、放进大盆里，盖上保鲜膜。
4、进行第一次发酵，发至2.5倍左右大，用手指沾点面粉插进去，不回缩也不塌即表示发酵刚好。
5、取出发酵好的面团，排气，然后平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。
6、取出，整成自己喜欢的形状，整齐摆进烤盘。
7、放在温暖潮湿的地方，进行二发，二发完毕后，取出，洒粉，用划刀在面包胚表面轻轻划一刀。
8、送进预热好的烤箱中层，上下火，170度，15分钟。
9、烤至表面金黄，麦香飘逸即可。
奶香小餐包美味小贴士：
1、每个烤箱的脾性不同，烤的时候要留意观察，小心别烤焦了。
2、不同的面粉吸水量不同，水量可视个人操作增减。
