制作超简单的小点心--蛋黄椰丝球(图)

2017年08月21日 11:01 新浪育儿
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蛋黄椰丝球蛋黄椰丝球
蛋黄椰丝球蛋黄椰丝球

  椰丝球的各种版本都做过:蛋黄、蛋白、全蛋版……

  做起来简单快手,还能迅速消耗多余的蛋黄或者是蛋白

  实在是非常亲切又随和的一款小点心~

  [蛋黄椰丝球]

  方子自配,分量:52个(小)

  材料:蛋黄(生)3个,无盐黄油75G,普通面粉(中筋面粉)30G,

  椰蓉120G,白砂糖45G,全脂奶粉15G,细盐1小撮

  制作过程:

制作步骤1制作步骤1

  1、黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大

制作步骤2制作步骤2

  2、一个一个加入生蛋黄,每加一个都充分搅匀

制作步骤3制作步骤3

  3、筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉

制作步骤4制作步骤4

  4、拌匀成团,尽量避免过多揉搓

制作步骤5制作步骤5

  5、搓成小球,排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上

  这个我搓得比较小,烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间

制作步骤6制作步骤6

  6、 送入预热好160℃的烤箱中上层,上下火烤10-12分钟即可

完成品完成品

  本文选自新浪博主糖小饼Halloween   阅读原文

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